Τιραμισού με ανθότυρο και μαυροδάφνη - χωρίς αυγά Τέλειο Εύκολο

Name: Τιραμισού με ανθότυρο και μαυροδάφνη - χωρίς αυγά Τέλειο Εύκολο
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ σαβαγιάρ; 350 γρ ανθότυρο (αλλιως 200γρ τυρί κρέμα ή ρικόττα); 400 γρ μασκαρπόνε; 1 ποτήρι γάλα επιλογής μας ή καλύτερα κρέμα γάλακτος για πιο αφράτη κρέμα; 1 βανιλλίνη ή 2κσ εκχύλισμα βανίλιας; 4 κσ μέλι ή άλλο γλυκαντικό/ ζάχαρη (δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον αν θέλετε); 1 φλ μαυροδάφνη ή άλλο αλκοόλ επιλογής (πάει το κονιάκ ή ρούμι); 1 φλ δυνατό καφέ (εσπρέσσο ή 4κσ στιγμιαίου) με 1κσ γλυκαντικό; Κακάο για πασπάλισμα

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Σήμερα είπα να πειραματιστώ και να φτιάξω ένα τιραμισού με άρωμα Ελληνικό οπότε σκέφτηκα να προσθέσω ανθότυρο και μαυροδάφνη και έγινε ανάρπαστο!!

Γενικά δεν βάζω αυγά στο τιραμισού μιας και μας αρέσει περισσότερο έτσι και είναι ευκολότερο και πιο ελαφρύ.

Πάμε να το φτιάξουμε 😀

ΥΓ: Εγώ για γλυκαντικό στη κρέμα έβαλα μέλι και στον καφέ έβαλα ζάχαρη καρύδας.

#καφές

Γενικά δεν βάζω αυγά στο τιραμισού μιας και μας αρέσει περισσότερο έτσι και είναι ευκολότερο και πιο ελαφρύ.

Πάμε να το φτιάξουμε 😀

ΥΓ: Εγώ για γλυκαντικό στη κρέμα έβαλα μέλι και στον καφέ έβαλα ζάχαρη καρύδας.

#καφές

Δες περισσότερα

Τιραμισού με ανθότυρο και μαυροδάφνη - χωρίς αυγά Τέλειο Εύκολο

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Γενικά δεν βάζω αυγά στο τιραμισού μιας και μας αρέσει περισσότερο έτσι και είναι ευκολότερο και πιο ελαφρύ.

Πάμε να το φτιάξουμε 😀

ΥΓ: Εγώ για γλυκαντικό στη κρέμα έβαλα μέλι και στον καφέ έβαλα ζάχαρη καρύδας.

#καφές

Γενικά δεν βάζω αυγά στο τιραμισού μιας και μας αρέσει περισσότερο έτσι και είναι ευκολότερο και πιο ελαφρύ.

Πάμε να το φτιάξουμε 😀

ΥΓ: Εγώ για γλυκαντικό στη κρέμα έβαλα μέλι και στον καφέ έβαλα ζάχαρη καρύδας.

Υλικά

10 μερίδες

200 γρσαβαγιάρ
350 γρανθότυρο (αλλιως 200γρ τυρί κρέμα ή ρικόττα)
400 γρμασκαρπόνε
1 ποτήριγάλα επιλογής μας ή καλύτερα κρέμα γάλακτος για πιο αφράτη κρέμα
1βανιλλίνη ή 2κσ εκχύλισμα βανίλιας
4 κσμέλι ή άλλο γλυκαντικό/ ζάχαρη (δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον αν θέλετε)
1 φλμαυροδάφνη ή άλλο αλκοόλ επιλογής (πάει το κονιάκ ή ρούμι)
1 φλδυνατό καφέ (εσπρέσσο ή 4κσ στιγμιαίου) με 1κσ γλυκαντικό
Κακάο για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε ένα μπολ το κρασί με τον καφέ και αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ χτυπάμε σε ένα μπλέντερ ή μίξερ το ανθότυρο με το μασκαρπόνε, τη βανίλια και το γλυκαντικό μας βάζοντας λίγο λίγο το γάλα μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη αφρατη και πυκνή κρέμα (σφιγγει και άλλο λίγο στο ψυγείο).
2

Παίρνουμε τη φόρμα μας η ένα ταψάκι και ξεκινάμε βουτώντας τα σαβαγιάρ μας στο μείγμα με τον καφέ ένα ένα και τα γυρνάμε από όλες τις πλευρές για 2 δευτερόλεπτα, στρώνουμε στο ταψί μας μια στρώση σαβαγιάρ (τα μισά) και απλώνουμε από πάνω τα 2/3 της κρέμας μας, συνεχίζουμε με άλλη μια στρώση σαβαγιάρ (τα υπόλοιπα) τα οποία τα βουτήξαμε στον καφέ και από πάνω απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμας μας.
3

Πασπαλίζουμε με κακάο, καλύπτουμε με μια μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Καλή απόλαυση 😊

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

στις Τρίτη 18 Μάιος 2021 20:16:44 UTC

Ιρλανδία

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

τιραμισού ανθότυρο Eggless σούπερ τεμπέλικο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές