Γουρουνοκέφαλα στον ξυλόφουρνο με πατάτες

Name: Γουρουνοκέφαλα στον ξυλόφουρνο με πατάτες
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κεφαλές κομμένες στην μέση; 4 λεμόνια; Αλάτι; Πιπέρι; Λάδι

Savas Perakis @cook_29255205

Γουρουνοκέφαλα στον ξυλόφουρνο με πατάτες

Savas Perakis @cook_29255205

Υλικά

6 ώρες

8 μερίδες

2κεφαλές κομμένες στην μέση
4λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

6 ώρες

1

Ανάβουμε τον φούρνο να κάψει.
2

Τρίβουμε τις κεφαλές με λεμόνι αλάτι και πιπέρι.
3

Τοποθετούμε κλιματόβεργες στο ταψί και τοποθετούμε τις κεφαλές επάνω με λίγο λάδι.
4

Εφόσον ο φούρνος είναι έτοιμος τις βάζουμε μέσα σκεπασμένες αρχικά με αλουμινόχαρτο για να μην αρπάξουν και τις ξεχνάμε για τις επόμενες τρεις ώρες.
5

Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και τις ξανά ξεχνάμε για τις επόμενες τρεις ώρες.
6

Μπορούμε να βάλουμε και πατάτες σε άλλο ταψί που τις βάζουμε στον ξυλόφουρνο τις τελευταίες δύο ώρες.