Μανιτάρια champignons σωτέ (ζουμπουρλούδικο μανιτάρι)

Name: Μανιτάρια champignons σωτέ (ζουμπουρλούδικο μανιτάρι)
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ μανιτάρια; 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/2 λεμόνι; 1/2 κ.γ. ρίγανη προεραιρετικά; Αλάτι, πιπέρι

Ευφροσύνη @Sasso

Ζουμπουρλούδικο μανιτάρι βγήκε το ινδιάνικο όνομά μου στο παιχνίδι με την λίστα και μου αρέσει τρελά, είναι τόσο γλυκό και αστείο και μιας και λατρεύω τα μανιτάρια είπα να φτιάξω το κλασικό πιάτο σωτέ που όμως έχει τα μυστικά του για να γίνει άψογο και να κρατήσει όλη την υγρασία και την γεύση Είναι πολύ ωραίος μεζές για μπύρα, κρασί ή και ούζο και επίσης ταιριάζει πολύ σαν συνοδευτικό για κρέας. #λίστα

Δες περισσότερα

Μανιτάρια champignons σωτέ (ζουμπουρλούδικο μανιτάρι)

Υλικά

5 λεπτά

1 μερίδα

250 γρμανιτάρια
3-4 κ.σ.ελαιόλαδο
1/2λεμόνι
1/2 κ.γ.ρίγανη προεραιρετικά
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5 λεπτά

1

Βάζουμε ένα τηγάνι με το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να κάψει καλά. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια, αν είναι τα πολύ μικρά δηλαδή τα baby μανιτάρια τότε τα αφήνουμε ολόκληρα.
2

Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο ζεστό τηγάνι και βάζουμε αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά την ρίγανη. Στύβουμε το λεμόνι και κουνάμε το τηγάνι τακτικά ή ανακατεύουμε με μια σπάτουλα πάντα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σε 2-3 λεπτά είναι έτοιμα, σερβίρουμε αμέσως γιατί τρώγονται ζεστά.
3

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη