Λιώνω τη μυζήθρα με πιρούνι, την ανακατεύω με το γιαούρτι, τον άνηθο, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο να γίνουν σαν τυρί κρέμα. Κόβω το αγγούρι σε λεπτές ροδέλες.

Στρώνω στις φρυγανιές με τη σειρά, το τυρί, το αγγούρι, το σολομό, τη πιπεριά σε λωρίδες, πασπαλίζω με λίγο ακόμα άνηθο, ραντίζω με λίγο ελαιόλαδο.