Πένες με αλλαντικά
Νόστιμο και ελαφρύ σουφλέ με πένες, τυριά, ζαμπόν και κρέμα γάλακτος στο φούρνο. Φαγητό που γίνεται συναρπαστικό και ελαφρύ
Πένες με αλλαντικά
Νόστιμο και ελαφρύ σουφλέ με πένες, τυριά, ζαμπόν και κρέμα γάλακτος στο φούρνο. Φαγητό που γίνεται συναρπαστικό και ελαφρύ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε βράζοντας τις πένες σε αλατισμένο νερό για 7′. Μόλις βράσουν οι πένες, τις σουρώνουμε.
- 2
Μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά, φτιάχνουμε την κρέμα. Ζεσταίνουμε πρώτα το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι. Μαγειρεύουμε το βούτυρο με το αλεύρι σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας με σύρμα, για 1′-2′.
- 3
Μόλις η κρέμα πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τον κρόκο στην κρέμα και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις να ενσωματωθεί στην κρέμα. Προσθέτουμε στην κρέμα τα τυριά, (κρατάμε λίγο τυρί για αργότερα) τα αλλαντικά, τις πιπεριές.
- 4
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα, να διαλυθούν τυχόν κόμποι. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα με την κρέμα στη φωτιά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα ελαφρά, για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι.
- 5
Ρίχνουμε 2 κουταλιές βαθιές κρέμα στο ταψί. Απλώνουμε τα ζυμαρικά και προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα στην επιφάνεια με τις πένες. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί.
- 6
Θα χρησιμοποιήσουμε βαθύ (7 εκ) ταψί 26Χ34 εκ. Λαδώνουμε το ταψί με ένα πινέλο φροντίζοντας να λαδωθεί και στα πλαϊνά του.
- 7
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα στην μεσαία σχάρα για 30΄ μέχρι να ροδίσει.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουφλέ ζυμαρικών Σουφλέ ζυμαρικών
Δεν υπάρχει νέος, μεγάλος, παιδί και ενήλικας που να μην αγαπά αυτό το φαγητό.. Σουφλέ ζυμαρικών με μπόλικα τυριά και κρέμα γάλακτος... #Σάββατο
-
Χυλοπίτες σουφλέ Χυλοπίτες σουφλέ
Χιλοπίτες με ζαμπόν, μπέικον, κρέμα γάλακτος και τριμμένα τυριά και χρωματιστές πιπεριές.
-
Ζυμαρικά στο φούρνο με λαχανικά και κρέμα C&G Ζυμαρικά στο φούρνο με λαχανικά και κρέμα C&G
Μια ιδιαίτερα νόστιμη προσέγγιση σε σουφλέ λαχανικών αλλά χωρίς αυγά και με έμφαση στα μανιτάρια και το σπανάκι. Έμπνευση της Γεωργίας 😘Άλλο ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό χειμωνιάτικο πιάτο, πολύ πιο ελαφρύ απ' ότι φαντάζεται κανείς - γίνεται και με κρέμα και τυριά light - και φυσικά επιδέχεται όποιες τροποποιήσεις θέλουμε στην επιλογή των λαχανικών μας.#cg #ζυμαρικά #φούρνου
-
Σουφλέ με πένες και αλλαντικά Σουφλέ με πένες και αλλαντικά
Αν σου φαίνεται αγγαρεία το σουφλέ, ξανασκέψου το! Σου έχω την πιο εύκολη, χωρίς κόπο και πεντανόστιμη εκδοχή του ❤️#σουφλέ #πένες #κρεμαγαλακτος #μπέικον
-
Σουφλέ καλοκαιρινό με πένες και λαχανικά Σουφλέ καλοκαιρινό με πένες και λαχανικά
Επειδή έχουμε πολλά λαχανικά είπα να κάνω μία παραλλαγή στο σουφλέ. Πρώτα έβαλα πένες τρικολόρε και όχι μακαρόνια. Δεύτερον έβαλα επιπλέον τα διάφορα λαχανικά που το κάνουν πολύ καλοκαίρινο το φαγητό. Και είναι πολύ ωραίο αισθητικά το φαγητό 🥘
-
Πένες au gratin Πένες au gratin
Φαγητό γρήγορο, εύκολο, και με ότι έχετε στο σπίτι από τυριά και ζυμαρικά. Το λες και σουφλέ ζυμαρικών !!!Είναι φαγακι που και τα παιδιά σας θα το λατρέψουν!!! Αν αγαπάτε αλλαντικά μπορείτε να τα προσθέσετε! #ζυμαρικα
-
Σουφλέ με ταλιατέλες Σουφλέ με ταλιατέλες
Πολύ νόστιμο και εύκολο σουφλέ που όποιος το έχει δοκιμάσει έχει ξετρελλαθεί!Με βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη σε τραπέζια!
-
-
Παστίτσιο με τυριά και αλλαντικά Παστίτσιο με τυριά και αλλαντικά
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #αλλαντικά #τυριά#6Ε2 #31Ε
-
-
Πένες με κοτόπουλο, μπεσαμέλ και τυριά Πένες με κοτόπουλο, μπεσαμέλ και τυριά
Ζυμαρικά πέννες "παντρεμένα" με φιλέτο κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος, μπεσαμέλ, μαντιτάρια και τυριά!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Γιάννη Λουκάκου "Πένες ογκραντέν με μπεσαμέλ, κοτόπουλο και ντοματίνια" με προσθαφαιρέσεις και διαφοροποιήσεις δικές μου.
ravT -
Πένες στο φούρνο Πένες στο φούρνο
Όπως και να τα φάμε τα ζυμαρικά θα μας αρέσουν.Ειδικά όταν εμπλουτίζονται και από διάφορα τυριά, η αδυναμία μας !!!#ποδιά2025#ζυμαρικά#τυριά
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια