Μπιφτέκια λαχανικών

Όλο το καλοκαίρι φάγαμε τόσα λαδερά που ειλικρινά δε θέλω να ξαναδώ φασολάκια και μπριάμ για μήνες. Επειδή όμως κάτι έρμα κολοκυθάκια και λίγα μανιτάρια ήταν λίγο πριν πεθάνουν, τα λυπήθηκα και τα έκανα μπιφτεκάκια! #ΜηνΤοΠετάς
Μπιφτέκια λαχανικών
Όλο το καλοκαίρι φάγαμε τόσα λαδερά που ειλικρινά δε θέλω να ξαναδώ φασολάκια και μπριάμ για μήνες. Επειδή όμως κάτι έρμα κολοκυθάκια και λίγα μανιτάρια ήταν λίγο πριν πεθάνουν, τα λυπήθηκα και τα έκανα μπιφτεκάκια! #ΜηνΤοΠετάς
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω και ψιλοκόβω στο μούλτι όλα τα λαχανικά. Τα βάζω σε ένα μπολ.
- 2
Προσθέτω τα μπαχαρικά, το λάδι και το αλεύρι. Ανάλογα πόσο ζουμερά είναι τα λαχανικά σας, θα πάρει περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι. Το κριτήριο είναι να μπορείς να τα πλάσεις στο χέρι χωρίς να σου διαλύονται ή να σου κολλάνε, αλλά και χωρίς να έχεις φτιάξει και μια σφιχτή ζύμη.
- 3
Λαδώνω ένα πυρέξ, κάνω μικρά μπιφτεκάκια και τα ψήνω στους 180 βαθμούς αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν, περίπου 40΄.
- 4
Είναι πεντανόστιμα!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια