Πίτα με κολοκύθι

Name: Πίτα με κολοκύθι
Yield: 15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 30 γρ λάδι; 130 γρ νερό; 230 γρ αλεύρι; 1 κ.γλ. μπέικιν; Αλάτι; 1 κολοκύθι τριμμένο και στυμμένο καλά; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 αυγό; 120-150 γρ. φέτα; 1-2 κσ πλιγούρι; Λάδι; Αλατοπίπερο; Θυμάρι; Λάδι για το ταψί

Μαρια Θεοδοσιου @maria_theod03

Μυτιλήνη

Πίτα με κολοκύθι

Μαρια Θεοδοσιου @maria_theod03

Υλικά

15 μερίδες

Για τη ζύμη
30 γρλάδι
130 γρ νερό
230 γρ αλεύρι
1 κ.γλ. μπέικιν
Αλάτι
Για τη γέμιση
1κολοκύθι τριμμένο και στυμμένο καλά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 αυγό
120-150 γρ. φέτα
1-2 κσπλιγούρι
Λάδι
Αλατοπίπερο
Θυμάρι
Λάδι για το ταψί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο μίξερ χτυπάμε τα 5 πρώτα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3

Περνούμε ένα ταψί και το λαδώνουμε. Ανοίγουμε τη ζύμη σε 2 φύλλα. Βάζουμε το ένα κάτω, τη γέμιση και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα, χαράζουμε και ψήνουμε στους 200° στις αντιστάσεις για 30'.