Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα προσθέτουμε σιγά-σιγά μέχρι να το πάρει όλο μόλις έχουμε μία λεία ζύμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά σκεπασμένη

Στη συνέχεια πλάθουμε τη ζύμη σε κορδόνια και χωρίζουμε σε κομμάτια 15 εκατοστών περίπου τα διπλώνουμε στη μέση και τα στρίβουμε για να σχηματίσουμε την πλεξούδα κατόπιν τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Κατόπιν πριν τα βάλουμε στο φούρνο τα αλείφουμε με ένα πινελάκι με λίγο νεράκι από πάνω και τέλος πασπαλίζουμε από πάνω την καστανή ζάχαρη έτσι ώστε να κολλήσει επάνω στα κουλουράκια και στο τέλος όταν ψηθούν θα τους δώσει η καστανή ζάχαρη Μία έξτρα νοστιμιά

Τέλος αφού τα βάλουμε στο φούρνο τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν στο τέλος το απολαμβάνουμε μαζί με το καφεδάκι μας η οποιαδήποτε άλλη ώρα της ημέρας θέλουμε....