Σοκολατάκια με καραμέλα 🍬
Τα έφτιαξα για τη γιορτή του Βαλέριο που γιορτάζει αύριο! 😀😀😀 Στις 26 θα κάνω άλλα αφού γιορτάζω εγώ αλλά κι ο μπαμπάς! Να σημειωθεί ότι πήρα θήκες (από όσο φαίνεται). Αρχάρια είμαι ακόμα, από τα κουτάλια μου βγήκε μόνο ένα καλό στην εμφάνιση, ωστόσο ποιος νοιάζεται!? Η γεύση μετράει, και για αυτήν μπορώ να εγγυηθώ...
🍬 Η αγγλική λέξη προέρχεται από τη γαλλική καραμέλα, δανείστηκε από την ισπανική Caramelo (18ος αιώνας), η οποία, ενδεχομένως, από την πορτογαλική Caramelo. Πιθανότατα αυτό προέρχεται από το υστερολατινικό calamellus «ζαχαροκάλαμο», υποκοριστικό του calamus «καλάμι», το ίδιο από το ελληνικό κάλαμος. Λιγότερο πιθανό, προέρχεται από ένα μεσαιωνικό λατινικό cannamella, από το canna 'cane' + mella 'honey'.Τέλος, ορισμένα λεξικά το συνδέουν με μια αραβική kora-moħalláh «μπάλα γλυκού».
🍬 Το χρώμα καραμέλας, ένα σκούρο, πικρό υγρό, είναι το εξαιρετικά συμπυκνωμένο προϊόν σχεδόν ολικής καραμελοποίησης, που χρησιμοποιείται εμπορικά ως χρωματισμός τροφίμων και ποτών, π.χ. σε κόλα.
✓ Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Επιδόρπια
#Σπιτικό
Σοκολατάκια με καραμέλα 🍬
Τα έφτιαξα για τη γιορτή του Βαλέριο που γιορτάζει αύριο! 😀😀😀 Στις 26 θα κάνω άλλα αφού γιορτάζω εγώ αλλά κι ο μπαμπάς! Να σημειωθεί ότι πήρα θήκες (από όσο φαίνεται). Αρχάρια είμαι ακόμα, από τα κουτάλια μου βγήκε μόνο ένα καλό στην εμφάνιση, ωστόσο ποιος νοιάζεται!? Η γεύση μετράει, και για αυτήν μπορώ να εγγυηθώ...
🍬 Η αγγλική λέξη προέρχεται από τη γαλλική καραμέλα, δανείστηκε από την ισπανική Caramelo (18ος αιώνας), η οποία, ενδεχομένως, από την πορτογαλική Caramelo. Πιθανότατα αυτό προέρχεται από το υστερολατινικό calamellus «ζαχαροκάλαμο», υποκοριστικό του calamus «καλάμι», το ίδιο από το ελληνικό κάλαμος. Λιγότερο πιθανό, προέρχεται από ένα μεσαιωνικό λατινικό cannamella, από το canna 'cane' + mella 'honey'.Τέλος, ορισμένα λεξικά το συνδέουν με μια αραβική kora-moħalláh «μπάλα γλυκού».
🍬 Το χρώμα καραμέλας, ένα σκούρο, πικρό υγρό, είναι το εξαιρετικά συμπυκνωμένο προϊόν σχεδόν ολικής καραμελοποίησης, που χρησιμοποιείται εμπορικά ως χρωματισμός τροφίμων και ποτών, π.χ. σε κόλα.
✓ Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Επιδόρπια
#Σπιτικό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά λιώνουμε τις κουβερτούρες σε Μπεν Μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό. Προσοχή: Δεν χρησιμοποιούμε πιάτο τσίγκινο.
- 2
Στη συνέχεια μόλις λιώσουν οι κουβερτούρες ξεκινάμε να γεμίζουμε με ένα κουταλάκι τις θήκες για σοκολατάκια, τη 1η στρώση. Αν δεν έχουμε θήκες για σοκολατάκια κάνουμε την ίδια διαδικασία απλά απλώνουμε μια λαδόκολλα σε έναν δίσκο και σχηματίζουμε σοκολατάκια.
- 3
Έπειτα, προσθέτουμε το σιρόπι καραμέλας και ρίχνουμε τη 2η στρώση σοκολάτας. Τιπ: Αν έχει μείνει κι άλλη σοκολάτα, αλλά έχουν τελειώσει οι θήκες απλώνουμε σε λαδόκολλα όπως γράφω πάνω.
- 4
Όταν τελειώσει η σοκολάτα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30-40 λεπτά. Για να ελέγξουμε αν είναι έτοιμα αγγίζουμε ένα με το δάχτυλο και αν λερωθούμε δεν είναι έτοιμα.
- 5
Καλή επιτυχία!!!😀 Τα κουτάλια:
- 6
Ο εσωτερικός τους κόσμος (εδώ σε θήκη καρδούλα:)
- 7
Και σε κουπάτ που πήρα με τον Μίκι (η κάτω μεριά είναι η σοκολάτα η μαύρη και η πάνω με τη λευκή που φαίνεται η καραμέλα-το αυτί έσπασε 😂🤣:)
- 8
Κι άλλος Μίκι:
Συμβουλές
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)