Σούπα Μοσχάρι

Τα λαχανικά τα κόβω τόσο μικρά για να τα εξαφανίζω στο σερβίρισμα για τον γιο μου 😉 το κολοκύθι δεν θα το ξεφλούδιζα κανονικά και θα έβαζα και 1 πράσο.

Δες περισσότερα

Σούπα Μοσχάρι

Eirini Spn @rinaspn93

Υλικά

500 γρ.Μοσχάρι για σούπα
1καρότο μεγάλο
2κολοκύθια
1κρεμμύδι
1ντομάτα
Λίγοσέλερι
1 χούφτακριθαράκι
2κνορ
αλάτι, πιπέρι
λεμόνι κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζω το μοσχάρι να μαλακώσει 1 ώρα περίπου. Εν τω μεταξύ ψιλοκόβω τα λαχανικά μου.
2

Αφού περάσει η ώρα κόβω μικρά κομμάτια το κρέας μου και το ξανά βάζω κατσαρόλα με αρκετό νερό μαζί με τα λαχανικά και σιγοβράζω ώσπου να γίνουν. 10 λεπτά πριν προσθέτω το κριθαράκι.
3

Έτοιμη! Για κρύωμα ότι πρέπει!!