Σε μπολ, βάζουμε τον κιμά, κάνουμε μια γούβα με την γροθιά μας, προσθέτουμε μέσα το κρεμμύδι, την βρώμη, το αυγό, το ρύζι, την μισή ποσότητα, μαϊντανού άνηθου. Πλάθουμε την ζύμη μας, να ενωθούν όλα τα υλικά, και στην συνέχεια σε γιουβαρλάκια, τα βάζουμε στον πάτο της χύτρας.

Στο μεταξύ κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες. Τα βάζουμε στο καλαθάκι ατμού της χύτρας. Bάζουμε ζεστό, και ανάλογο νερό, από τον βραστήρα, με τον κύβο διαλυμένο μέσα, τα γιουβαρλάκια στον κάτω μέρος της χύτρας, πασπαλίζουμε, με τον υπόλοιπο μαϊντανό - άνηθο, μόλις πάρουν βράσει ξαφρίζουμε, και μετα προσαρμόζουμε το καλαθάκι ατμού, με τα λαχανικά μέσα στην χύτρα, σφραγίζουμε, και μαγειρεύουμε στον ανάλογο χρόνο, σύμφωνα με τις οδηγίες της χύτρας μας.