#light

firm tofu (σκληρό), σπορέλαιο, σόγια, ζάχαρη, αλάτι, κύμινο, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, (καπνιστή) πάπρικα, μαύρο πιπέρι, τσίλι (προαιρετικά), προαιρετικά για το σερβίρισμα: ψιλοκομμένο βασιλικό

γινωμένες ντομάτες, ηλιέλαιο/ αραβοσιτέλαιο, κρεμμύδι, καλά ψιλοκομμένο, πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη, ξύδι, αλάτι, κύμινο, τσίλι, πάπρικα, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, ελαιόλαδο

αυγά, Αλάτι - πιπέρι, Τηγάνι: 1 κγ λάδι, Προαιρετικά: σκόνη σκόρδου & κρεμμυδιού - ρίγανη & θυμάρι - τσίλι - ξηρό μαϊντανό (τα προσθέτω όλα), Μαγιονέζα, Προαιρετικά: Sriracha, Τυρί σε φέτες ή τριμμένο, Περισσευούμενα μαγειρεμένα κρεατικά / αλλαντικά, μαρούλι (Romaine lettuce)

αλεύρι αμυγδάλου, βανίλια, στέβια σε σκόνη (ή περισσότερες κατά βούληση), ψιλοκομμένη σοκολάτα με στέβια / χωρίς ζάχαρη (τη παρέλειψα αλλά θα ταίριαζε τέλεια), αλάτι, σόδα (τη παρέλειψα), κάρδαμο, κανέλα, αυγό, γάλα ή νερό, Για τη λαδόκολλα: ελάχιστο βούτυρο

καλαμαράκια, σε ροδέλες, μαργαρίνη, λάδι, σκόρδου, καλά ψιλοκομμένες, ούζο (εναλλακτικά: τσίπουρο/ λευκό κρασί /βότκα), χυμό λεμονιού, Αλάτι - πιπέρι, άνηθο / μαϊντανό, Επιπλέον λεμόνι ανά μερίδα (προαιρετικά), Ρύζι / τηγανητές πατάτες

γιαούρτι, κρέμα γάλακτος 👉 (ίσως + 1-2 κσ ακόμα μετά το ψυγείο), μουστάρδα (το παρέλειψα), χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ξηρό άνηθο/ βασιλικό ή μισό και μισό, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, φρέσκο κρεμμυδάκι/πρασσάκι, καλά ψιλοκομμένο (το παρέλειψα)

Ασπράδι 1 αυγού, αλεύρι αμυγδάλου, ψύλλιο (psyllium husk), μπέικιν, νερό, Προαιρετικά: λίγο αλάτι (το παρέλειψα), λάδι

κολοκυθάκι (γύρω στα 300 γρ), λάδι, Αλάτι - πιπέρι, Σκόνη σκόρδου, Σκόνη κρεμμυδιού, Ρίγανη, Θυμάρι, Λεμόνι ανά μερίδα, Τυροκαυτερή ή, Σως με τυρί - κρέμα & λεμόνι ή, Σως γιαουρτιού ή, Ντιπ φέτας ή

αρακά, κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), λαχανικών, Ελαιόλαδο, Αλατοπίπερο, κουρκουμά, καπνιστή πάπρικα, μουστάρδα, μαγιονέζα light, Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι, ψιλοκομμένο άνηθο

γάλα φρέσκο με 1,5% λιπαρά, βανίλιες κάψουλες, βούτυρο – βάλαμε κατσικίσιο μέσα στην κρέμα και βουτυρώσαμε το ταψί με πρόβειο, σιμιγδάλι ψιλό, καστανή κρυσταλλική στέβια σε αναλογία 1:2 η 1 κούπα καστανή ζάχαρη, λεμόνι ακέρωτο το ξύσμα του, Για την επικάλυψη:, Κανέλα, Στέβια λευκή κρυσταλλική η ζαχαρη

Ντοματίνια, μανούρι, πιάτα μακαρόνια (πένες ή τριβελάκι), Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, Βασιλικός, Ρίγανη, Θυμάρι

cottage cheese, κατεψυγμένες φράουλες, κομμένες, στέβια σε σκόνη (ή κατά βούληση), Προαιρετικά: 1/2 βανιλίνη

ζελέ ανανά χωρίς ζάχαρη, γιαούρτι, νερό καυτό, νερό κρύο, φράουλες

αλεύρι αμυγδάλου, μαγιονέζα, αυγό, baking powder, νερό, λάδι ή βούτυρο

φιλέτα κομμένα κοτόπουλο, κρεμμύδι σε κομμάτια, πολύχρωμες πιπεριές, Αλάτι, πιπέρι, Κάρυ κουρκουμά πάπρικα, μουστάρδα, κρασί, Μαρούλι, Ρύζι, Ντοματίνια

πατάτες, μελιτζάνες, καρότα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριές Φλωρίνης, ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, κρέμα γάλακτος light, αυγό

iceberg ή μαρούλι, ντοματίνια, ελιές ροδέλες, κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα, παρμεζάνα τριμμένη, παρμεζάνας, κρουτόν, αγγουράκι σε φέτες (προαιρετικά), σπορέλαιο, λευκό ξύδι βαλσάμικο, μουστάρδα, μέλι

Στήθος από 2 κοτόπουλα κομμένα σε κύβους 2×2 cm, πέτσα από το στήθος κοτόπουλο, μέλι, ρίγανη, μουστάρδα, αλάτι, κόκκινο γλυκό πιπέρι

γιαούρτι, ζάχαρη, ηλιέλαιο, αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, λεμόνι ακέρωτο το ξύσμα του, βάση για τούρτες από μαγαζί με ανάλογα είδη, λαδόκολλα, κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, γεμάτες ζάχαρη άχνη + για τα φρούτα, φράουλες περίπου για την διακόσμηση

αβοκάντο , κρέμα γάλακτος 12% λιπαρά, στέβια κρυσταλλική – βάλαμε deligios 0 θερμίδων, φράουλες, σοκολάτα με πορτοκάλι στέβιας

γιαούρτι 2%, αυγό, αλεύρι ολικής, κουάκερ, τσικουδιά, αλάτι, σπανάκι πλυμένο (το έτοιμο), πράσα, κρεμμύδι, λάδι, φέτα 12% 100 gr, γιαούρτι 2%