Λαχανόρυζο
Το πρόγραμμα απαιτεί 1 φορά τη βδομάδα λαχανόρυζο. Ημουν πολύ δύσπιστη με αυτόν τον συνδυασμό και γενικά με αυτό το φαγητό, αφού πάντα πίστευα ότι θα ναι αηδία (όπως κι άλλα τα οποία δεν αποκαλύπτω ποια είναι 🤣, κάποια στιγμή θα τα φτιάξω κι αυτά).Έτσι λοιπόν, αξιοποιήθηκε ελάχιστο απ'το λάχανο που πήρε η μητέρα μου. Το υπόλοιπο ας το τυλίξει λαχανοντολμάδες.🤣🤣🤣
🌼Στην Κύπρο το λάχανο είναι γνωστό ως κραμπί.
🌺Η γνωστή λαχανοσαλάτα (coleslaw, κόλσλο) έχει προέλευση από την Ολλανδία.
🌸Η παγκόσμια παραγωγή λάχανου το 2018 ήταν 69 εκατομμύρια τόνοι και η Κίνα αντιπροσώπευε το 48% του συνόλου. Άλλοι μεγάλοι παραγωγοί ήταν η Ινδία, η Νότια Κορέα και η Ρωσία.
💮Η αγγλική λέξη για το λάχανο(cabbage), προέρχεται από τη λέξη Caboche («κεφάλι»), από τη διάλεκτο Picard των Παλαιών Γαλλικών. Αυτό με τη σειρά του είναι μια παραλλαγή του παλαιού γαλλικού caboce.Στο πέρασμα των αιώνων, το «cabbage» και τα παράγωγά του έχουν χρησιμοποιηθεί ως αργκό για πολλά είδη, επαγγέλματα και δραστηριότητες.
🌼Το ωμό λάχανο είναι 92% νερό,6% υδατάνθρακες,1% πρωτεΐνη και περιέχει αμελητέα λιπαρά.Σε ποσότητα αναφοράς 100 γραμμαρίων,το ωμό λάχανο είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C και βιταμίνης Κ.Το λάχανο είναι επίσης μια μέτρια πηγή βιταμίνης Β6 και φυλλικού οξέος, χωρίς άλλα θρεπτικά συστατικά να έχουν σημαντική περιεκτικότητα ανά μερίδα 100 γραμμαρίων.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#νηστίσμακυρίως
Λαχανόρυζο
Το πρόγραμμα απαιτεί 1 φορά τη βδομάδα λαχανόρυζο. Ημουν πολύ δύσπιστη με αυτόν τον συνδυασμό και γενικά με αυτό το φαγητό, αφού πάντα πίστευα ότι θα ναι αηδία (όπως κι άλλα τα οποία δεν αποκαλύπτω ποια είναι 🤣, κάποια στιγμή θα τα φτιάξω κι αυτά).Έτσι λοιπόν, αξιοποιήθηκε ελάχιστο απ'το λάχανο που πήρε η μητέρα μου. Το υπόλοιπο ας το τυλίξει λαχανοντολμάδες.🤣🤣🤣
🌼Στην Κύπρο το λάχανο είναι γνωστό ως κραμπί.
🌺Η γνωστή λαχανοσαλάτα (coleslaw, κόλσλο) έχει προέλευση από την Ολλανδία.
🌸Η παγκόσμια παραγωγή λάχανου το 2018 ήταν 69 εκατομμύρια τόνοι και η Κίνα αντιπροσώπευε το 48% του συνόλου. Άλλοι μεγάλοι παραγωγοί ήταν η Ινδία, η Νότια Κορέα και η Ρωσία.
💮Η αγγλική λέξη για το λάχανο(cabbage), προέρχεται από τη λέξη Caboche («κεφάλι»), από τη διάλεκτο Picard των Παλαιών Γαλλικών. Αυτό με τη σειρά του είναι μια παραλλαγή του παλαιού γαλλικού caboce.Στο πέρασμα των αιώνων, το «cabbage» και τα παράγωγά του έχουν χρησιμοποιηθεί ως αργκό για πολλά είδη, επαγγέλματα και δραστηριότητες.
🌼Το ωμό λάχανο είναι 92% νερό,6% υδατάνθρακες,1% πρωτεΐνη και περιέχει αμελητέα λιπαρά.Σε ποσότητα αναφοράς 100 γραμμαρίων,το ωμό λάχανο είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C και βιταμίνης Κ.Το λάχανο είναι επίσης μια μέτρια πηγή βιταμίνης Β6 και φυλλικού οξέος, χωρίς άλλα θρεπτικά συστατικά να έχουν σημαντική περιεκτικότητα ανά μερίδα 100 γραμμαρίων.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#νηστίσμακυρίως
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά κόβουμε την ποσότητα του λάχανου που χρειαζόμαστε και το υπόλοιπο το φυλάμε στο ψυγείο.
- 2
Πετάμε το πάνω πάνω φύλλο που μπορεί να χει βρωμίτσες και πλένουμε το υπόλοιπο.Τα πάνω πάνω φύλλα τα πλένουμε πολύ καλά, τα πιο κάτω δεν έχουν κάποιο ιδιαίτερο πρόβλημα, είναι καθαρά.
- 3
Το κόβουμε σε στικς. Καθαρίζουμε το καρότο και το κόβουμε σε ροδέλες. Το κρεμμύδι το καθαρίζουμε και το ψιλοκόβουμε και την ντομάτα την κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
- 4
Στη συνέχεια σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι και το τοποθετούμε στο μάτι. Ανάβουμε το μάτι κι όταν το λάδι κάψει, βάζουμε μέσα το κρεμμύδι και το καρότο. Όταν μαλακώσουν ελαφρώς προσθέτουμε το λάχανο.
- 5
Αφήνουμε να σοταριστούν λίγο και προσθέτουμε το νερό. Ρίχνουμε και την ντομάτα και το πουμαρό, αν βάλουμε.
- 6
Όταν το λάχανο έχει μαλακώσει ελαφρώς, προσθέτουμε το ρύζι (εγώ έβαλα Καρολίνα) και προσθέτουμε κι άλλο νερό αν έχει χαθεί η υγρασία.
- 7
Ανακατεύουμε πότε πότε και αλατοριγανίζουμε. Δοκιμάζουμε λίγο να δούμε αν έχει μαλακώσει το ρύζι κι αν θέλει κι άλλο αλάτι. Αν θέλει κι άλλο αλάτι προσθέτουμε. Αν είναι έτοιμο το ρύζι σβήνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αν θέλει λίγο ακόμα και πάλι σβήνουμε το μάτι, αφήνουμε πάνω στο μάτι να κάνει το υπόλοιπο βράσιμο. Αν θέλει πολύ ακόμα δεν το σβήνουμε και αφήνουμε να βράσει κι όταν δούμε ότι δε θέλει πολύ ακόμα το σβήνουμε.
- 8
Σερβίρουμε ζεστό ζεστό με ανθότυρο, φέτα, μυζήθρα ή κίτρινο τυρί και απολαμβάνουμε!
- 9
Υ.Γ.: Όπως προανέφερα, περίμενα να το σιχαθεί η ψυχή μου (🤣), ωστόσο συνέβη το αντίθετο, δηλαδή μου άρεσε πολύ πολύ πολύ, τόσο που θα το ξανακάνω. Ένας λόγος που το ανεβάζω είναι αυτός.
- 10
Υ.Γ.2: Τη συνταγή τη βρήκα από ένα βιβλίο με συνταγές που έχω, για να δω τι βάζουν πάνω κάτω, και επειδή δε με ικανοποίησε αφού είχε πολλά μπαχαρικά, έψαξα και στο ίντερνετ όπου προτίμησα τη συνταγή της αγαπημένης Αργυρώς Μπαρμπαρίγου (πάντα) και την έφερα στα δικά μου μέτρα και όσον αφορά τα υλικά, αφού πολλά δεν τα χουμε (βλέπε πράσο)και τις ποσότητες, γιατί δεν είχαμε τις ανάλογες.
- 11
Ύ.Γ.3: Αν προτιμάμε πιπέρι αντί για ρίγανη, βάζουμε πιπέρι. Εγώ δεν το πολυθέλω, προτιμώ τη ρίγανη την οποία λατρεύω. Στον πουρέ πατάτας βάζω πιπέρι συνήθως.
- 12
Τέλος,καλή όρεξη!!! 😀
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)