Καροτόσουπα βελουτέ
Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε με το λάδι όλα τα υλικά Α, με προσοχή να μην πάρουν χρώμα, αλατοπιπερώνουμε.
- 2
Προσθέτουμε το Χυμό πορτοκαλιού, τον ζωμό λαχανικών και το κύμινο.
- 3
Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και μετά χαμηλώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν καλά τα καρότα.
- 4
Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ και περνάμε από το σουρωτήρι (tips πολτοποιούμε πρώτα τα στερεά υλικά και μετά προσθέτουμε τα υγρά του, για να ρυθμίσουμε την υφή που θέλουμε).
- 5
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
- 6
Ψήνουμε το μπέικον και το κόβουμε σε κύβους, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να σφίξει και γαρνίρουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
🔪Chef ➡️ Dionysos Luxury Hotel Mykonos 👨🏻🍳🍴F&B Management🗝️Owner ➡️ ☕Gold Cafe Snack🍩Nanou Donuts House 🍽️Αμάλθεια Restaurant📩Instagram: euaggelosgerogiannis1📩Facebook: Euaggelos Gerogiannis ll
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
-
Καροτόσουπα βελουτέ Καροτόσουπα βελουτέ
Μια ζεστή σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
-
-
-
Καροτόσουπα βελουτέ Καροτόσουπα βελουτέ
Μια μέρα πριν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και είπαμε να φάμε κάτι ελαφρύ και θρεπτικό που να μην υστερεί όμως γευστικά. Βρήκα αυτή την συνταγή στο site του Άκη Πετρετζίκη και ομολογώ πως εντυπωσιάστηκα από το αποτέλεσμα! #έχεγεια
-
-
Υπέροχη βελουτέ Καροτόσουπα Υπέροχη βελουτέ Καροτόσουπα
Φανταστική σούπα με καρότα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα.
-
Καροτόσουπα μούρλια Καροτόσουπα μούρλια
Δεν την φτιάχνουν πολλοι, ομως οσοι εχουν δοκιμασει εχουν ξετρελαθει!! Ιδιώς για όσους λατρεύουν τις σούπες! Σερβίρεται για κυρίως πιάτο ή για συνοδευτικό! Είναι ότι πρέπει για τα κρύα βράδια και γενικώς είναι απλά ΤΈΛΕΙΑ!
-
Καροτόσουπα Καροτόσουπα
Υπέροχη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Ελαφρια,υγιεινή,και αν την φτιάξεις τελείως βελουτε,είναι και μια καλή ιδέα για τα παιδιά που δεν τρώνε λαχανικά
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15819475
Σχόλια (2)