Μακαρόνια βουτυράτα και σκορδάτα

Name: Μακαρόνια βουτυράτα και σκορδάτα
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πακέτο σπαγγέτι ολικής, προαιρετικά ολικής; Νερό και αλάτι για το βράσιμο; 2 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό; 2 κ.γ. πάστα μαύρου σκόρδου; Πιπέρι και παρμεζάνα για να τρίψουμε στο πιάτο μας

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Αρκετά με τα κρέατα και τα πουλερικά αυτές τις μέρες !! Ποιος δεν αγαπάει τα μακαρόνια??? Και με τι δεν τα έχουμε συνδυάσει!!!
Σήμερα θα τα κάνουμε τελείως απλά, αλλά τα βουτάμε σε βούτυρο και σε πάστα μαύρου σκόρδου!!! #στόχος22 !🎯

Δες περισσότερα

Μακαρόνια βουτυράτα και σκορδάτα

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

3 μερίδες

1/2 πακέτοσπαγγέτι ολικής, προαιρετικά ολικής
Νερό και αλάτι για το βράσιμο
2 κ.σ.βούτυρο αγελαδινό
2 κ.γ.πάστα μαύρου σκόρδου
Πιπέρι και παρμεζάνα για να τρίψουμε στο πιάτο μας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια κανονικά, εγώ τα θέλω 2-3 λεπτά παραπάνω τα ολικής γιατί δεν τα πολύ συμπαθώ al dente.
2

Σε μία χαμηλή κατσαρόλα ή ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι δίπλα μας, βάζουμε το βούτυρο και το σκόρδο, και όταν πλησιάζουν τα μακαρόνια προς το τέλος, ανοίγουμε για να λιώσουν. Όταν κρίνουμε ότι τα μακαρόνια είναι έτοιμα, κατευθείαν από την κατσαρόλα τα βάζουμε διπλά στο βούτυρο και στο σκόρδο και τα ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε αλατοπίπερο αν θέλουμε και τα ανακατεύουμε καλά.
3

Σερβίρουμε κατευθείαν με μπόλικη παρμεζάνα (ανάλογα με τα γούστα μας βέβαια) και συμπληρώνουμε αν θέλουμε με μικρές μπρουσκέτες, αλειμμένες με σκορδοβούτυρο και τσένταρ.