Μαρμελάδα από χιώτικα μανταρίνια
Είναι μια υπέροχη μυρωδάτη μαρμελάδα
Μαρμελάδα από χιώτικα μανταρίνια
Είναι μια υπέροχη μυρωδάτη μαρμελάδα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα μανταρίνια πολύ καλά, τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε για 10'.
- 2
Μετά τα αφαιρούμε και τα βάζουμε σε μπολ με κρύο νερό.
- 3
Μετά με κοφτερό μαχαίρι τα κόβουμε στα τέσσερα και αφαιρούμε με ψαλίδι τις λευκές μεμβράνες και τα κουκούτσια και τα βάζουμε στο τούλι. Στο τέλος το τούλι το δένουμε πολύ σφιχτά....
- 4
Κόβουμε τα καθαρισμένα από κουκούτσια μανταρίνια με κοφτερό μαχαίρι σε μικρά κυβάκια ή για πιο γρήγορα τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε
- 5
Σε κατσαρόλα βάζουμε τα μανταρίνια μαζί με το νερό μας 3 φλιτζάνια και βράζουμε για 20' για να μαλακώσουν τα φλούδια, μετά προσθέτουμε τα 3 φλιτζάνια ζάχαρη και βράζουμε για 45' με 1 ώρα έως ότου δέσει η μαρμελάδα ΜΗΝ ΞΑΧΑΣΕΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΕΤΕ ΤΟ ΤΟΥΛΙ.
- 6
Το τούλι το αφήνουμε μέσα στην κατσαρόλα για 30' μετά αφαιρούμε και στραγγίζουμε πολύ καλά......ανακατεύουμε σε τακτικά διαστήματα τη μαρμελάδα μας.
- 7
Για να δούμε αν η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη βάζουμε μια κουταλιά σε ένα πιάτο και κάνουμε μια γραμμή στη μέση, εάν σταθεί χωρίς να κλείσει η γραμμή η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Τότε προσθέτουμε το χυμό από λεμόνι και αφήνουμε να πάρει μια βράση ακόμα.
- 8
Προσθέτουμε σε καυτά βάζα και αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν.
- 9
Καλή σας επιτυχία!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια