Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας.

Βράζουμε τα λουκάνικα.

Στρώνουμε κέτσαπ, τσένταρ, σαλάμι μπύρας και το τριμμένο γκούντα.

Στην μια άκρη βάζουμε τα λουκάνικα και τυλίγουμε καλά.

Κόβουμε σε φέτες χοντρές, βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στον αέρα με αντίσταση μέχρι να ροδίσουν.