Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα. Προσθέτουμε τη κανέλα, τη μισή μπανάνα λιωμένη και το τσουρέκι κομμένο σε κυβάκια. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι, προσθέτουμε από πάνω σοκολάτα και την υπόλοιπη μπανάνα και ψήνουμε στους 180° για 20'.