Ζυμαρικά Ζέας a la creme vegan

Name: Ζυμαρικά Ζέας a la creme vegan
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. βίδες Ζέας; 180 γρ. κάσιους; 2 κ.σ. διατροφική μαγιά γεμάτες; 2 κ.σ. χυμό λεμονιού; ¹/⁴ κ.γ. κουρκουμά; 2 σκ. σκόρδο; ¹/⁴ κ.γ. μπούκοβο; ²/³ κ.γ. αλάτι θαλασσινό; πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Υπέροχη υγιεινή χορταστική μακαρονάδα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά . Η ιδέα είναι της καλής μου φίλης Δήμητρας που πάντα προσπαθεί να δοκιμάζει υγιεινές νόστιμες συνταγές. #Δευτέρα

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά Ζέας a la creme vegan

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

250 γρ.βίδες Ζέας
180 γρ.κάσιους
2 κ.σ.διατροφική μαγιά γεμάτες
2 κ.σ.χυμό λεμονιού
¹/⁴ κ.γ. κουρκουμά
2 σκ.σκόρδο
¹/⁴ κ.γ. μπούκοβο
²/³ κ.γ. αλάτι θαλασσινό
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και κρατάμε 1 κούπα από το νερό που έβρασαν.
2

Μουλιάζουμε τα κάσιους σε βραστό νερό για 15', σουρώνουμε και ξεπλένουμε. Χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ¹/² κούπα από το νερό των ζυμαρικών μέχρι να γίνουν κρέμα. Αν χρειαστεί ρίχνουμε και το υπόλοιπο νερό λίγο λίγο.
3

Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με την σος και απολαμβάνουμε την υπέροχη κρεμώδη γεύση. Πολύ χορταστική μακαρονάδα με πλούσια γεύση. Καλή όρεξη.