Ψήστε το μπιφτεκάκι στο φούρνο ή και στο τηγάνι σκεπασμένο σε χαμηλή θερμοκρασία ώστε να γίνει στον ατμό χωρίς να βάλετε λάδι. (Εγώ τα έχω έτοιμα στην κατάψυξη και τα βάζω κατευθείαν σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι σκεπασμένα).

Όταν το μπιφτεκάκι είναι έτοιμο ψήστε για λίγο το ψωμάκι στο φούρνο, σε φρυγανιέρα ή τοστιέρα.

Αλείψτε το κάτω κομμάτι από το ψωμάκι με μαγιονέζα και από πάνω βάλτε το μαρούλι και πάνω του το μπιφτεκάκι. Από πάνω βάλτε μια φέτα ντομάτας και από πάνω μια φέτα τυράκι. Τέλος αλείψτε το πάνω μέρος από το ψωμάκι με τη μουστάρδα και το κέτσαπ και καλύψτε το hamburger!

Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε και μια λεπτή φέτα κρεμμύδι ή/και αγγουράκι τουρσί κομμένο σε φετούλες ή/και μια σταγόνα tabasco εάν σας αρέσει!