Κεφτεδάκια κοτόπουλο κοκκινιστά με σπανάκι και μοτσαρέλα
Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο πιάτο και αρκετά εύκολο!
Μέσα στον κιμά ιδανικά ταιριάζει η παρμεζάνα, εγώ όμως είχα ξεμείνει και έβαλα ξερή μυζήθρα και έγιναν μια χαρά και έτσι! Μπορεί να γίνει και με άλλο κιμά, σίγουρα όμως είναι πιο ελαφριά με κιμά κοτόπουλο.
Μην παραλείψετε την φρέσκια μοτσαρέλα στο τέλος, το απογειώνει!
#Πέμπτη #keto
Κεφτεδάκια κοτόπουλο κοκκινιστά με σπανάκι και μοτσαρέλα
Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο πιάτο και αρκετά εύκολο!
Μέσα στον κιμά ιδανικά ταιριάζει η παρμεζάνα, εγώ όμως είχα ξεμείνει και έβαλα ξερή μυζήθρα και έγιναν μια χαρά και έτσι! Μπορεί να γίνει και με άλλο κιμά, σίγουρα όμως είναι πιο ελαφριά με κιμά κοτόπουλο.
Μην παραλείψετε την φρέσκια μοτσαρέλα στο τέλος, το απογειώνει!
#Πέμπτη #keto
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, το αυγό, την παρμεζάνα, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα.
- 2
Αν το μείγμα κολλάει, βάζουμε λάδι στα χέρια και πλάθουμε σε κεφτεδάκια περίπου 30 γρ. το καθένα.
Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το λάδι σε δυνατή φωτιά. - 3
Βάζουμε τα κεφτεδάκια και τα σοτάρουμε ώστε να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Όταν ροδίσουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τα ντοματάκια και αλατοπίπερο. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Αν στεγνώσουν προσθέτουμε λίγο νεράκι.
- 4
Παράλληλα, σε άλλο τηγάνι/κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το σπανάκι. Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας και αλατοπιπερώνουμε. Έπειτα αποσύρουμε.
- 5
Όταν γίνουν τα κεφτεδάκια, βάζουμε μέσα το σπανάκι διάσπαρτα κι ανακατεύουμε.
- 6
Κλείνουμε το μάτι, προσθέτουμε τη μοτσαρέλα κομμένη σε μικρά κομμάτια διάσπαρτα. Αφήνουμε λίγα λεπτά να αρχίσει να λιώνει και σερβίρουμε!
- 7
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεφτεδάκια κοτόπουλου κοκκινιστά Κεφτεδάκια κοτόπουλου κοκκινιστά
Στην προσπάθειά μου να αποφύγω το πολύ κόκκινο κρέας, δημιούργησα αυτή την συνταγή που είναι πολύ νόστιμη και αγαπούν τα παιδιά
-
Μπιφτεκάκια κοτόπουλου κοκκινιστά Μπιφτεκάκια κοτόπουλου κοκκινιστά
Για να συνοδεύσετε το ρύζι, το κριθαράκι, ακόμη και μία μακαρονάδα μπορείτε να φτιάξετε έυκολα και γρήγορα, αυτά τα νόστιμα και ζουμερά μπιφτεκάκια με κόκκινη σάλτσα! Με κιμά κοτόπουλου είναι ό,τι καλύτερο για αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους!
-
Κεφτεδάκια "τυρένια" κοκκινιστά Κεφτεδάκια "τυρένια" κοκκινιστά
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να σερβίρετε τα κεφτεδάκια σας και με φρεσκοτριμμένο τυρί. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά είδη κρέατος στον κιμά σας.
-
Κεφτεδάκια Κοκκινιστά από Μοσχάρι και Πλιγούρι Κεφτεδάκια Κοκκινιστά από Μοσχάρι και Πλιγούρι
Αυτή η ξεχωριστή συνταγή γίνεται ιδανικά με χοντροκομμένο πλιγούρι αλλά στις φωτός σήμερα χρησιμοποιώ φρίκα που μου είχε περισσέψει. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι ότι πρέπει για μεζέ ή στον μπουφέ αλλά και σαν κυρίως μαζί με ρύζι ή μακαρόνια. Να σημειώσω επίσης ότι χρησιμοποιώ εδώ όσο πιο άπαχο μοσχαρίσιο κιμά μπορώ να βρω και σήμερα επειδή μου είχε περισσέψει συμπλήρωσα και λίγο κιμά γαλοπούλας αλλά κανονικά δεν χρειάζεται η γαλοπούλα.
-
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με πουρέ Κεφτεδάκια κοκκινιστά με πουρέ
Υπέροχο φαγητό για τους μικρούς και μεγάλους φίλους μας. #ΧρυσοΠιρούνι
-
Κοκκινιστά κεφτεδάκια Κοκκινιστά κεφτεδάκια
Ίσως μια από τις αγαπημένες συνταγές όλων μας… Αυτή την φορά στην πιο healthy εκδοχή της…
-
-
-
Κεφτεδάκια κοτόπουλο για παιδάκια πάνω από 10 μηνών Κεφτεδάκια κοτόπουλο για παιδάκια πάνω από 10 μηνών
#παιδίΗ βασική οδηγία που δίνουν σχετικά με το φαγητό των παιδιών μεχρι τα δευτερα τους γενέθλια εδώ στην Ολλανδία είναι όχι αλάτι εκτός απο μικρές ποσότητες τυριού οχι ομως πολυ αλμυρό. Τα λαχανικά απο μονα τους εχουν αλάτι όμως δεν αρεσουν στα παιδιά. Τουλάχιστο οχι στα δικα μου παιδιά. Τρελαίνονται όμως για κεφτεδάκια μοσχάρι και κοτοπουλο ο μεγάλος( 3 ετών) και μόνο κοτόπουλο η μικρή (1 έτους). Επειδή ακολουθούσα τον περιορισμό αλατιού και στο γιο μου μέχρι τα 2, δεν έχει κανενα πρόβλημα αν φάει λίγο περισσότερο τυρί φετα μαζί, αν το φαγητό είναι τελείως ανάλατο και έτσι τους ταΐζω και τους 2 μαζί με ενα μαγείρεμα και στο ιδιο τραπέζι και λίγο η παρέα, λίγο η ζήλια τους, ολο και κατι τρώνε. Ελπίζω να πιάσει το κόλπο και σε εσάς. Να σας πω ότι τα παιδιά μου απο λαχανικά δεν τρώνε καν πατάτες...
-
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με χυλοπιτάκια κατσαρόλας Κεφτεδάκια κοκκινιστά με χυλοπιτάκια κατσαρόλας
Ο σύζυγος ήθελε κεφτεδάκια εγώ ήθελα σούπα με χυλοπιτάκια οπότε πάντρεψα και τα δύο και μείναμε όλοι ικανοποιημένοι . Νόστιμη συνταγή με υπέροχη γεύση για μικρούς και μεγάλους και πάντα απαραίτητο συστατικό το κρασί δίνει άλλη γεύση νοστιμιά και άρωμα. #κρασί #2020 .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)