Σε μία κατσαρόλα, με νερό που κοχλάζει, βράζουμε το σπαγγέτι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας & τα σουρώνουμε.

Ρίχνουμε το σπαγγέτι στην κατσαρόλα & το περιχύνουμε με το βούτυρο.

Καλύπτουμε τον πάτο από ένα κατσαρολάκι με το ελαιόλαδο & σοτάρουμε, σε χαμηλή "φωτιά", το κρεμμύδι & το σκόρδο.

Αδειάζουμε τη συσκευασία με τον πελτέ & τον περιστρέφουμε με μία ξύλινη σπάτουλα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό, τη ρίγανη, το αλάτι, τη ζάχαρη & το πιπέρι & αφήνουμε τη σως να σιγοβράσει για 20', σε χαμηλή "φωτιά".

Κατεβάζουμε τη σάλτσα από τη ¨φωτιά"& την αφήνουμε για"ένα χρόνο", προκειμένου να μελώσει.

Περιχύνουμε το σπαγγέτι με τη σως & ανακατέυουμε.

Προσθέτουμε το τυρί &...καλή όρεξη!