Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βιτάμ με τις κουβερτούρες σε χαμηλή φωτιά.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με την άχνη να γίνει μαρέγκα και προσθέτουμε τους κρόκους αυγών.

Μόλις κρυώσει η σοκολάτα την ρίχνουμε στα αυγά ανακατεύοντας και το βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Χτυπάμε την σαντιγί με λίγο άχνη ζάχαρη και γάλα και την βάζουμε στο ψυγείο.

Βάζουμε στα μπολάκια μια κουταλιά της σούπας σοκολάτα ένα μπισκότο και μια κουταλιά της σούπας σαντιγί ένα μπισκότο και στο τέλος σοκολάτα.

Από πάνω μπορούμε να γαρνίρουμε με ροζέτες σαντιγί και ότι άλλο θέλουμε.. και τα διατηρούμε στο ψυγείο.