Vegan κέικ με χουρμάδες και σάλτσα καραμέλας
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan
Vegan κέικ με χουρμάδες και σάλτσα καραμέλας
*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνω τους χουρμάδες με τα 240 ml νερό και τη μαγειρική σόδα. Αφήνω να βράσουν για 2 λεπτά. Κατόπιν αφήνω στην άκρη να κρυώσει.
- 2
Με ένα μπλέντερ χειρός, χτυπάω τα 100 g βούτυρο με τα 160 g ζάχαρη και τη βανίλια.
- 3
Κατόπιν σε ένα μπολάκι, ρίχνω τον λιναρόσπορο με τα 90 ml νερό και αφήνω στην άκρη για 10 λεπτά.
- 4
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (λειτουργία ”πάνω-κάτω”).
- 5
Ρίχνω όλα τα υλικά στο μπολ με το βούτυρο και χτυπάω με το μπλέντερ χειρός (για δευτερόλεπτα) πολύ ελαφρά το μείγμα μου. Ρίχνω το αλεύρι και ανακατεύω με ένα κουτάλι.
- 6
Μεταφέρω σε μία φόρμα για κέικ με λαδόκολλα και ψήνω για 35 λεπτά.
- 7
Για τη σάλτσα καραμέλας: σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνω όλα τα υλικά και σε πολύ χαμηλή φωτιά αφήνω να λιώσει το βούτυρο και η ζάχαρη.
- 8
Η σάλτσα καραμέλας μου βγήκε αρκετή, προτείνω να κάνετε τη μισή δόση💕!
Επίσης, συνήθως τη σάλτσα καραμέλας την κάνουν με καστανή ζάχαρη αλλά δεν είχα και χρησιμοποίησα λευκή🌻.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)