Ομελέτα στον φούρνο φουσκωτή φουσκωτή

Name: Ομελέτα στον φούρνο φουσκωτή φουσκωτή
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7-8 αυγά; 1 κούπα γάλα; 200 γρ. τυριά κίτρινα τριμμένα; 1 κ.σ. ρίγανη; αλάτι, πιπέρι; 1/2 φλ.τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος; 3 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη; 1/2 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες; 4 φέτες ψωμί για τοστ κομμένες σε κυβάκια; Ελάχιστο βούτυρο; 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Μοιάζει λίγο με σουφλέ αυτή η ομελέτα αφού φουσκώνει πολύ. Η γεύση της είναι απίθανη και παίρνει πολλές παραλλαγές. Η συνταγή είναι της Στεφανίας @cook_15462231, και την έχω φτιάξει με επιτυχία τουλάχιστον τέσσερις φορές. Εδώ λοιπόν, είναι η δική μου σημερινή εκδοχή που άρεσε πολύ.

Δες περισσότερα

Ομελέτα στον φούρνο φουσκωτή φουσκωτή

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υλικά

45'

4 μερίδες

7-8αυγά
1 κούπαγάλα
200 γρ.τυριά κίτρινα τριμμένα
1 κ.σ.ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
1/2 φλ.τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
3 κ.σ.δυόσμος ψιλοκομμένος
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένη
1/2πιπεριά πράσινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες
4 φέτεςψωμί για τοστ κομμένες σε κυβάκια
Ελάχιστοβούτυρο
2 κ.σ.φρυγανιά τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45'

1

Ανάβουμε τον φούρνο στους 180.
2

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο και μαραινουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα.
3

Βουτυρώνουμε λίγο το πυρέξ ή το ταψάκι και το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Έτσι θα κάνει κρούστα και από κάτω.
4

Σ'ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, αλάτι, ρίγανη, μαϊντανό, δυόσμο, τα κυβάκια του ψωμιού, και τέλος το κρεμμύδι με την πιπεριά. Ανακατεύουμε απαλά και αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ. Στον φούρνο γρήγορα!
5

30-45' θέλει. Όταν βγει από τον φούρνο ξεφουσκώνει λίγο.