Καγιανάς ή στραπατσάδα 🌅

Name: Καγιανάς ή στραπατσάδα 🌅
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 ντομάτες μεσαίες ώριμες; 1 μικρό κρεμμύδι; Λίγο ελαιόλαδο; 4 αυγά; 120 γραμμάρια φέτα; αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ζάχαρη

ΑΜΑΛΙΑ @amaliacook_29156712

Μύρισε καλοκαίρι ⛱️
Απολαύστε τον καγιανά σαν πρόχειρο γεύμα ή σαν ορεκτικό ή μεζέ με παγωμένο τσίπουρο 😉

Δες περισσότερα

Καγιανάς ή στραπατσάδα 🌅

ΑΜΑΛΙΑ @amaliacook_29156712

Μύρισε καλοκαίρι ⛱️
Απολαύστε τον καγιανά σαν πρόχειρο γεύμα ή σαν ορεκτικό ή μεζέ με παγωμένο τσίπουρο 😉

Υλικά

20 λεπτά

6 μερίδες

8ντομάτες μεσαίες ώριμες
1 μικρόκρεμμύδι
Λίγοελαιόλαδο
4αυγά
120 γραμμάριαφέτα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις περνάμε από το multi.
2

Στο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,το τσιγαρίζουμε για λίγο και προσθέτουμε τις ντομάτες.
3

Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι, ρίγανη, μία πρέζα ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
4

Έχουμε χτυπήσει ελαφρά σε μπολ τα αυγά και τα ρίχνουμε στο μείγμα.
5

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, όταν δούμε ότι έδεσε με τη σάλτσα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη χοντροκομμένη φέτα.
6

Αφήνουμε για 10 λεπτά και σερβίρουμε με μπόλικο ψωμί 🍞 και δροσερό τσιπουράκι.
7

Καλή απόλαυση!