CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Μαρμελάδα κεράσι
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι

Μαρμελάδα κεράσι

Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
ΓΑΛΑΤΣΙ

Μια από τις αγαπημένες μαρμελάδες, όλο γεύση, χρώμα, άρωμα. Ιδανική για καθετή μπορείς να σκεφτείς να φτιάξεις, όπως για το γιαούρτι σου, για το κλασικό ψωμί με βούτυρο-μαρμελάδα, για το cheesecake, για παγωτό και πολλά άλλα. Είτε την πολτοποιήσουμε όλη με το ραβδομπλέντερ, είτε την αφήσουμε με κομματάκια είναι το ίδιο νόστιμη.
#μαρμελάδες #βάζο

#32Ε

Μια από τις αγαπημένες μαρμελάδες, όλο γεύση, χρώμα, άρωμα. Ιδανική για καθετή μπορείς να σκεφτείς να φτιάξεις, όπως για το γιαούρτι σου, για το κλασικό ψωμί με βούτυρο-μαρμελάδα, για το cheesecake, για παγωτό και πολλά άλλα. Είτε την πολτοποιήσουμε όλη με το ραβδομπλέντερ, είτε την αφήσουμε με κομματάκια είναι το ίδιο νόστιμη.
#μαρμελάδες #βάζο

#32Ε

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα κεράσι

Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
ΓΑΛΑΤΣΙ

Μια από τις αγαπημένες μαρμελάδες, όλο γεύση, χρώμα, άρωμα. Ιδανική για καθετή μπορείς να σκεφτείς να φτιάξεις, όπως για το γιαούρτι σου, για το κλασικό ψωμί με βούτυρο-μαρμελάδα, για το cheesecake, για παγωτό και πολλά άλλα. Είτε την πολτοποιήσουμε όλη με το ραβδομπλέντερ, είτε την αφήσουμε με κομματάκια είναι το ίδιο νόστιμη.
#μαρμελάδες #βάζο

#32Ε

Μια από τις αγαπημένες μαρμελάδες, όλο γεύση, χρώμα, άρωμα. Ιδανική για καθετή μπορείς να σκεφτείς να φτιάξεις, όπως για το γιαούρτι σου, για το κλασικό ψωμί με βούτυρο-μαρμελάδα, για το cheesecake, για παγωτό και πολλά άλλα. Είτε την πολτοποιήσουμε όλη με το ραβδομπλέντερ, είτε την αφήσουμε με κομματάκια είναι το ίδιο νόστιμη.
#μαρμελάδες #βάζο

#32Ε

Δες περισσότερα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

2,5 κιλά περίπου
  • 2 1/2 κιλάκεράσια (καθαρό βάρος)
  • 1 1/4 κιλόζάχαρη
  • 1/2 ποτήρινερό
  • 1 κλαδάκιαρμπαρόριζα
  • 200 γρ.γλυκόζη
  • χυμό από 1 λεμόνι
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά τα κεράσια και τα καθαρίζουμε από κοτσάνια και κουκούτσια. Για ευκολία χρησιμοποιούμε το ειδικό εργαλείο για να βγάλουμε τα κουκούτσια. Τη δουλειά αυτή την κάνουμε πάνω σε ένα πιάτο για να μαζέψουμε και όλο το χυμό που στάζει. Επίσης φοράμε γάντια για να μη μας μαυρίσουν τα χέρια. Κόβουμε τα κεράσια στη μέση ή στα τέσσερα.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
  2. 2

    Βάζουμε τα κουκούτσια σε μία μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε 1/2 ποτήρι νερό και τα τρίβουμε με τα χέρια μας για να καθαρίσουν όσο γίνεται πιο πολύ από τυχόν υπολείμματα φρούτου που μπορεί να έχουν μείνει πάνω τους.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
  3. 3

    Βάζουμε στην κατσαρόλα που θα κάνουμε τη μαρμελάδα τα κεράσια, τη ζάχαρη και το ζωμό από τα κουκούτσια. Ζουλάμε λίγο με τα χέρια μας για να βγουν και άλλα υγρά και να λιώσει η ζάχαρη πιο εύκολα. Σκεπάζουμε με το καπάκι ή μεμβράνη και αφήνουμε για όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
  4. 4

    Την επόμενη βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά. Αφού πάρει βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό και σιγοβράζουμε για 15' αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.

  5. 5

    Με το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε το μείγμα. Σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, είτε το πολτοποιούμε όλο για να έχει η μαρμελάδα βελούδινη υφή, είτε αφήνουμε τα μισά κεράσια σε κομμάτια.

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
  6. 6

    Βάζουμε μέσα την αρμπαρόριζα και συνεχίζουμε το βρασμό για αλλά 15'-20'. Πέντε λεπτά πριν το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τη γλυκόζη. Κάνουμε τη δοκιμή με το κρύο πιάτο και όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη την αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Αφήνουμε να κρυώσουν ανάποδα για 24 ώρες και μετά αποθηκεύουμε στο ντουλάπι.

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
  7. 7

    Και εδώ η πρώτη δοκιμή.....

    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Μαρμελάδα κεράσι
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
στις Δευτέρα 18 Ιούλιος 2022 20:04:56 UTC
ΓΑΛΑΤΣΙ
Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️
Δες περισσότερα

Σχόλια

Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Λέξεις-κλειδιά

μαρμελάδα κεράσι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Τάρτα τυριών με ο,τι έχει το ψυγείο
  2. Παγωτό φράουλα σοκολάτα
  3. Πρωτεϊνικά brownies (Air fryer - Φούρνος)
  4. Απλές τηγανίτες πατάτας (ή και κροκέτες) από πολτοποιημένες πατάτες ✨ vegan ✨
  5. Γρήγορη και εύκολη ομελέτα
  1. Banoffee όνειρο στο άψε σβήσε
  2. Τυρόψωμα! 👌👌👌
  3. Soft icecream φράουλα
  4. Τορτίγια με τονοσαλάτα, αβοκάντο και μαριναρισμένα κολοκυθάκια
  5. Ψωμί φούρνου
  1. Σπιτικό παγωτό
  2. Κοκκινιστό κοτόπουλο με φασολάκια στον φούρνο!!!!
  3. Τυρόψωμα! 👌👌👌
  4. Κρουτόν για σαλάτα!
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16360229
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close