🌺Η καταγωγή της κορομηλιάς είναι από τις Μεσογειακές περιοχές όπου τις καλλιεργούσαν πριν 2000 χρόνια. Σήμερα βρίσκεται και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας.
🌼Γίνεται και λικέρ στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης που είναι γνωστό με την ονομασία σλίβοβιτς (σλιβοβίτσα ή σλεμποβίτσα στα Σέρβικα).
🏵️Τα πράσινα κορόμηλα έχουν αρωματική νόστιμη γλυκόξινη γεύση.
❇️Τα κίτρινα είναι τα μικρότερα του είδους και τα πιο γλυκά.
🌻Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και περιέχουν ακόμα βιταμίνη Α και νικοτινικό οξύ.
💮Η Σερβία είναι πρώτη παγκοσμίως σε παραγωγή κορόμηλων με 450,000 τόνους ετησίως. Ακολουθούν η Ιαπωνία,η Κίνα,η Πολωνία και η Ιταλία.
💠 Ποικιλίες κορομηλου:
•κίτρινα κορόμηλα
•πορτοκαλί κορόμηλα
•κόκκινα κορόμηλα
•μαύρα κορόμηλα
🌸Στα φαγητά συμμετέχουν ως σάλτσα κορόμηλο για αγριογούρουνο στην Κρήτη ή μαζί με χόρτα και αμύγδαλα τύπου γιαχνί.Δεδομένου ότι παλιά χρησιμοποιούνταν αντί για λεμόνι στο φαγητό,σε ορισμένες συνταγές η χρήση αυτή έχει διατηρηθεί, με τους μοναχούς στο Άγιο Όρος να μαγειρεύουν ντολμαδάκια γιαλατζί με κορόμηλα.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια και το mednutrition.gr .-Στέλλα
#Σπιτικό
#Αλείμματα