Κέικ λεμονιού

Υπέροχο κέικ με απλά υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι . Με έντονη τη γεύση και το άρωμα του λεμονιού πλούσιο σε βιταμίνη C και η φλούδα προσθέτει πολλές φυτικές ίνες και σάκχαρα. #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Κέικ λεμονιού

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

35' ψήσιμο

1 μεγάλο λεμόνι, χυμό και ξύσμα
2 κούπεςαλεύρι Ζέας ολικής
1 κούπαζάχαρη καστανή ακατέργαστη
3/4 κούπαςελαιόλαδο
1/2 κούπαγάλα αμυγδάλου
1 κ.γ.baking powder
Γλάσο
1/2 κούπαζάχαρη καστανή ακατέργαστη
1/2λεμόνι, χυμό
1 φακελάκιζάχαρη με βανίλια και λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35' ψήσιμο

1

Σε λεκάνη ή στο μίξερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για λίγο. Αδειάζουμε σε φόρμα λαδωμένη και αλευρωμένη.
2

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 35'.
3

Σε μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με το λεμόνι. Ζεσταίνουμε για 1-2' στο φούρνο μικροκυμάτων και γαρνίρουμε το κέικ. Απολαμβάνουμε την υπέροχη γεύση του μαζί με το αγαπημένο μας ρόφημα.