Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη γέμιση: Λιώνουμε το τυρί με ένα πιρούνι, και προσθέτουμε το αυγό και το μαυροπίπερο, και ανακατεύουμε.
- 2
Για τη ζύμη: Ανακατεύουμε το λάδι με τη μαγιά. Προσθέτουμε το αυγό και το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλεύρι, όσο πάρει, και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να γίνει μαλακή και η επιφάνεια της να είναι γυαλιστερή και λεία. Χωρίζουμε τη ζύμη σε πέντε μπάλες. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει περίπου για μισή ώρα.
- 3
Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμη και το απλώνουμε στο μέγεθος ενός πιάτου. Στη συνέχεια κόβουμε την απλωμένη ζύμη σε 8-10 τριγωνάκια.
- 4
Σε κάθε τριγωνάκι βάζουμε ένα κουταλάκι από τη γέμιση και το τυλίγουμε.
- 5
Συνεχίζουμε μέχρι να γεμίσει το ταψί, στο οποίο έχουμε πρώτα στρώσει μια λαδόκολλα. Χτυπάμε τον κρόκο ενός αυγού, το ασπράδι το προσθέτουμε στη γέμιση, και αλείφουμε τα μπουρεκάκια.
- 6
Ψήνουμε στις αντιστάσεις, στο πάνω-κάτω, στη σκάλα 2, στους 180οC για 30' περίπου.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)