Keto αυγοσαλάτα ιδανική και για brunch!!

Name: Keto αυγοσαλάτα ιδανική και για brunch!!
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 αυγά βραστά; Λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο; αλάτι πιπέρι κατά βούληση; 3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτές φέτες; Λίγο λάδι για τις πιπεριές; 1 κ. της σούπας κρέμα βαλσάμικου; 1 γιαούρτι 200 γρ; 2 κ. της σούπας μουστάρδα; Αλάτι κατά βούληση; 2 κ. της σούπας κάπαρη προαιρετικά; ψωμί φρυγανισμένο; Λίγο ελαιόλαδο για το ψωμάκι

Νικόλ_ @Nikol32

#ομάδαπιπεριά
Με μια φανταστική αυγοσαλάτα φουλ στην πρωτεϊνη και με λαχανικά!!

Δες περισσότερα

Keto αυγοσαλάτα ιδανική και για brunch!!

Νικόλ_ @Nikol32

#ομάδαπιπεριά
Με μια φανταστική αυγοσαλάτα φουλ στην πρωτεϊνη και με λαχανικά!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 λεπτά

2-3 μερίδες

6αυγά βραστά
Λίγοκρεμμυδάκι φρέσκο
αλάτι πιπέρι κατά βούληση
3πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτές φέτες
Λίγολάδι για τις πιπεριές
1 κ. της σούπας κρέμα βαλσάμικου
Για την σως
1γιαούρτι 200 γρ
2 κ. της σούπας μουστάρδα
Αλάτι κατά βούληση
2 κ. της σούπας κάπαρη προαιρετικά
ψωμί φρυγανισμένο
Λίγοελαιόλαδο για το ψωμάκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να γίνουν σφιχτά!!
2

Κόβουμε τις πιπεριές και τοποθετούμε σε ταψί αφού τις αλατίζουμε, ρίχνουμε βαλσάμικο και ελαιόλαδο!! Ανακατεύουμε λίγο και τοποθετούμε στον φούρνο για 15 λεπτά περίπου!!
3

Κόβουμε το αυγά, κόβουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε την κάπαρη και ανακατεύουμε!!
4

Τοποθετούμε σε μπολ το γιαούρτι,την μουστάρδα, αλατίζουμε και ανακατεύουμε!!
5

Μόλις βγάλουμε τις πιπεριές απ'τον φούρνο τοποθετούμε στο μείγμα αυγών, ρίχνουμε την σως και ανακατεύουμε καλά!!
6

Τοποθετούμε ελαιόλαδο να κάψει και τοποθετούμε φέτες ψωμιού και απ'τις δυο μεριές, απλώνουμε την αυγοσαλάτα, ραντίζουμε προαιρετικά με βαλσάμικο και απολαμβάνουμε!!
Καλή απόλαυση!!
7

💪🥚🥚🥚🌶️🌶️

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νικόλ_ @Nikol32

στις Δευτέρα 25 Ιουλίου 2022 16:47:01 UTC

Ξεκίνησα να μαγειρεύω πριν χρόνια λόγω του μικρού μου Αγγέλου και άρχισε να μ'αρεσει πολύ!!Προσαρμοσαμε τις διατροφικές μας συνήθειες πάνω στην διατροφή του παιδιού μας, πιο υγιεινά και χωρις ζάχαρη!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

maria euthimiadou @ma68ria

Τρίτη 27 Μαΐου 2025 12:24:06 UTC

Καλησπέρα σας ! Πολύ λαχταριστη η συνταγή σας. Επειδή η συνταγή είναι κετογονικη, νομίζω ότι το βαλσαμικο λόγω των σακχάρων δεν επιτρέπεται..

Λέξεις-κλειδιά

Κετογονική Αυγοσαλάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές