Πατατόπιτα νηστίσιμη στο τηγάνι

Name: Πατατόπιτα νηστίσιμη στο τηγάνι
Yield: 4 μερίδες.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. πατάτες; 1/2 πιπεριά (εγώ έβαλα πορτοκαλί που είχα); 1 κρεμμύδι μέτριο; 2-3 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 30-40 γρ. βρώμη ή αλεύρι; 1 κ.γ. baking powder; 100 γρ. λευκό τυρί νηστίσιμο; 50 γρ. κίτρινο τυρί νηστίσιμο τριμμένο; Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο; 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Δεν έχω λόγια να πω για αυτή την πίτα!!🤔🤦‍♀️🤪 Έγινε για να είναι νόστιμη...😋 Έγινε νηστίσιμη ...👌
Έγινε με φυτικά τυριά και η γεύση είναι εξίσου σούπερ όπως με τα γαλακτοκομικά τυριά. 😳
#Αύγουστος
#γρήγορη #εύκολη #νόστιμη #σνακ #εξτραδάκι #πίτες #Πατάτες #νηστίσιμα #φυτικάτυριά #ορεκτικό #μεζέδες

Δες περισσότερα

Πατατόπιτα νηστίσιμη στο τηγάνι

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15-20 λεπτά.

4 μερίδες.

500 γρ.πατάτες
1/2πιπεριά (εγώ έβαλα πορτοκαλί που είχα)
1κρεμμύδι μέτριο
2-3 φύλλαδυόσμο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
30-40 γρ.βρώμη ή αλεύρι
1 κ.γ.baking powder
100 γρ.λευκό τυρί νηστίσιμο
50 γρ.κίτρινο τυρί νηστίσιμο τριμμένο
Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
3-4 κ.σ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά.

1

Βάζουμε στο Multi τις πατάτες κομμένες και τις πολτοποιούμε αλλά να υπάρχουν κομματάκια.
Πολτοποιούμε στο Multi την πιπεριά και το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 5' σε λίγο λάδι το κρεμμύδι και την πιπεριά.
2

Αφήνουμε να κρυώσει. Στραγγίζουμε τις πατάτες να φύγουν τα πολλά νερά, τις βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός των τυριών. Ανακατεύουμε πολύ καλά να έχουμε ένα μείγμα σχετικά σφικτό.
3

Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι 26-28 cm και προσθέτουμε το μισό μείγμα πατάτας.
Ρίχνουμε τα τυριά και προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα πατάτας.
Το πατάμε με μια σπάτουλα να κλείσει περιμετρικά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο γύρω γύρω.
Καπακώνουμε, ψήνουμε από τη μια πλευρά μέχρι να ροδίσει.
Με το καπάκι αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
Προσοχή πάντα σε χαμηλή φωτιά για να μπορέσει να ψηθεί μέσα και να μην αρπάξει απ' έξω.
4

Κόβουμε και σερβίρουμε με μια ωραία σαλάτα, με γιαούρτι ή μπορούμε να συνοδεύσουμε το γεύμα μας σαν ορεκτικό!!
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας!🙋‍♀️🤗👌😋❤❤
5
6
7

ΤIP: Τις πατάτες μπορούμε να τις τρίψουμε στον τρίφτη.