Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν. Χτυπάμε πάλι με μίξερ τους κρόκους, προσθέτοντας την ζάχαρη, το ξύσμα του λεμονιού και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τον χυμό λεμονιού, το κορν φλάουερ και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε από κάτω προς τα απάνω, την ζύμη μας. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο αμύγδαλο και ανακατεύουμε απαλά. Μεταφέρουμε την ζύμη μας σε καλά βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.