Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά

Name: Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 180-200 γραμμάρια ζυμαρικά βρασμένα; Αλάτι - Πιπέρι; Βαλσάμικο ξύδι; 1 κολοκύθι; 1 μικρή πιπεριά Φλωρίνης; 1/2 πράσινη πιπεριά; 2 μανιτάρια πλευρώτους; 8 ντοματίνια; 1 κουταλάκι νοστιμιά λαχανικών; Αλάτι - Πιπέρι; 1 κουταλιά λάδι; 1 ντομάτα; 1/2 κρεμμύδι; 1 αγγουράκι; 1 καρότο; 1 χούφτα μιξ έτοιμης πράσινης σαλάτας

katerina @katiakl

Αθήνα

Όταν κάνεις δίαιτα-διατροφή το μυστικό είναι να δημιουργείς εύγεστα πιάτα.
Το σημερινό μενού είχε μακαρόνια βραστά με τυρί και σαλάτα εποχής, βαρετό και άγευστο.
Έτσι λοιπόν προέκυψε αυτή η συνταγή. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Δες περισσότερα

Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά

Υλικά

30 λεπτά

1 μερίδα

180-200 γραμμάριαζυμαρικά βρασμένα
Αλάτι - Πιπέρι
Βαλσάμικο ξύδι
Ψητά λαχανικά:
1κολοκύθι
1 μικρήπιπεριά Φλωρίνης
1/2πράσινη πιπεριά
2μανιτάρια πλευρώτους
8ντοματίνια
1 κουταλάκινοστιμιά λαχανικών
Αλάτι - Πιπέρι
1 κουταλιάλάδι
Ωμά λαχανικά:
1ντομάτα
1/2κρεμμύδι
1αγγουράκι
1καρότο
1 χούφταμιξ έτοιμης πράσινης σαλάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια.
2

Βάζουμε τα υλικά από τη λίστα "ψητά λαχανικά" στον φούρνο με λαδόκολλα και ψήνουμε ανάλογα το πόσο τραγανά τα θέλουμε.
3

Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά σε μια γαβάθα και ανακατεύουμε.
4

Μπορείτε να βάλετε βαλσάμικο ξύδι με γεύση. Εγώ έβαλα με μάνγκο.
Επίσης εγώ προτιμώ τα τρικολόρε ζυμαρικά.