Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, μπέικιν, αλάτι, το αυγό, το ελαιόλαδο, γιαούρτι, το νερό και ζυμώνουμε, καλά να έχουμε μία ζύμη, αφράτη και σφιχτή. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι. Το σκεπάζουμε να ξεκουραστεί και ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την φέτα τριμμένη ρίχνουμε το αυγό και ανακατεύουμε. Παίρνουμε μικρά μπαλάκια από την ζύμη και τα ανοίγουμε με ένα πλάστη. Στην συνέχεια κόβουμε με ένα ποτήρι ή κουπάτ σε στρογγυλό. Παίρνουμε λίγο από την γέμιση και το κλείνουμε πατάμε με ένα πιρούνι. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Τα πασπαλίζουμε με ένα πινέλο με ελαιόλαδο και ρίχνουμε από επάνω σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα σερβίρουμε ζεστά η κρύα. Καλή Επιτυχία!!!