Γλυκό Νορμανδίας με μήλα και καραμέλα 🍎
Αυτή είναι μια συνταγή από τα πολύ παλιά. Την είχα βρει πριν τριάντα χρόνια περίπου σε ένα περιοδικό 'Εσείς και το πλέξιμο'. Τότε που είχα τα παιδιά μου μικρά την έφτιαχνα τακτικά. Με τα χρόνια μπήκαν άλλες συνταγές στην κουζίνα μου και αυτή ξεχάστηκε τελείως. Σκαλίζοντας παλιά περιοδικά βρήκα το συγκεκριμένο με τη συνταγή και αποφάσισα να την ξαναφτιάξω. Η μόνη αλλαγή που έκανα στην αρχική συνταγή είναι ότι αντικατέστησα το μισό βούτυρο με ελαιόλαδο. Είναι πεντανόστιμο γλυκό, ο σύζυγος το κατέταξε στα αγαπημένα του, δεν φουσκώνει πολύ, γίνεται περισσότερο σαν τάρτα παρά σαν κέικ. Συνοδεύει τέλεια τον καφέ αλλά μπορεί να σταθεί και σαν επιδόρπιο. #Ημερολόγιο2023
Γλυκό Νορμανδίας με μήλα και καραμέλα 🍎
Αυτή είναι μια συνταγή από τα πολύ παλιά. Την είχα βρει πριν τριάντα χρόνια περίπου σε ένα περιοδικό 'Εσείς και το πλέξιμο'. Τότε που είχα τα παιδιά μου μικρά την έφτιαχνα τακτικά. Με τα χρόνια μπήκαν άλλες συνταγές στην κουζίνα μου και αυτή ξεχάστηκε τελείως. Σκαλίζοντας παλιά περιοδικά βρήκα το συγκεκριμένο με τη συνταγή και αποφάσισα να την ξαναφτιάξω. Η μόνη αλλαγή που έκανα στην αρχική συνταγή είναι ότι αντικατέστησα το μισό βούτυρο με ελαιόλαδο. Είναι πεντανόστιμο γλυκό, ο σύζυγος το κατέταξε στα αγαπημένα του, δεν φουσκώνει πολύ, γίνεται περισσότερο σαν τάρτα παρά σαν κέικ. Συνοδεύει τέλεια τον καφέ αλλά μπορεί να σταθεί και σαν επιδόρπιο. #Ημερολόγιο2023
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε από την καραμέλα. Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού. Βάζουμε στη φωτιά. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα ανακατεύοντας συχνά. Προσέχουμε μην παρασκουρύνει και καεί.
- 2
Εν τω μεταξύ έχουμε στρώσει ένα ταψάκι διαμέτρου περίπου 25- 26 εκατοστών με λαδόκολλα που την κόβουμε λίγο μεγαλύτερη από τον πάτο του ταψιού. Μόλις κατεβάσουμε την καραμέλα από τη φωτιά αμέσως τη ρίχνουμε πάνω από την λαδόκολλα και την απλώνουμε με ένα κουτάλι με γρήγορες κινήσεις. Αν καθυστερήσουμε η καραμέλα θα πήξει και δεν θα μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε.
- 3
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες και τοποθετούμε ομοιόμορφα πάνω από την καραμέλα.
- 4
Σε μπολ βάζουμε το βούτυρο που το έχουμε αφήσει να μαλακώσει λίγο, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά και ξαναχτυπάμε. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια και ρίχνουμε στο μίγμα. Χτυπάμε να ενωθούν. Τέλος προσθέτουμε το κονιάκ και το γάλα. Χτυπάμε λίγο ακόμη.
- 5
Ρίχνουμε τη ζύμη κουταλιά κουταλιά πάνω από τα μήλα. Απλώνουμε να πάει παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμέμο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για 30 με 35 λεπτά.
- 6
Αφού το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε 5 λεπτά και μετά αφού με ένα μαχαιράκι αποκολλήσουμε τις άκρες το τουμπάρουμε σε πιατέλα. Αφαιρούμε με προσοχή τη λαδόκολλα. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με κανέλα.
- 7
Το απολαμβάνουμε ζεστό ή κρύο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό ψυγείου με καραμέλα Γλυκό ψυγείου με καραμέλα
Σήμερα γιορτάζουμε και εγώ και ο άντρας μου!!! Κερνάμε γλυκάκι της φαντασίας μου
-
Τέλειο και μοναδικό γλυκό cheesecake με μέλι και καραμέλα Τέλειο και μοναδικό γλυκό cheesecake με μέλι και καραμέλα
Είναι εξαιρετική συνταγή, ένα δροσερό γλυκό cheesecake με μέλι και καραμέλα όσο χρειάζεται να είναι γλυκό
-
Γλυκάκι μπανάνας με επικάλυψη καραμέλας Γλυκάκι μπανάνας με επικάλυψη καραμέλας
Ένα πολύ ωραίο γλυκάκι για συνοδεία με το καλοκαιρινό παγωτάκι μας.
-
Γλυκό ψυγείου καραμέλα- σοκολάτα, κρέμα, μπανάνα και μπισκότο Γλυκό ψυγείου καραμέλα- σοκολάτα, κρέμα, μπανάνα και μπισκότο
Το γλυκό βγαίνει σαν 1 μεγάλο ή το χωρίζετε σε πιο μικρές φόρμες όπως εγώ ώστε να μπορέσω να το χωρέσω στην κατάψυξη.
-
Γλυκό ψυγείου δίχρωμο, με περίσσευμα κέικ και σάλτσα καραμέλας Γλυκό ψυγείου δίχρωμο, με περίσσευμα κέικ και σάλτσα καραμέλας
Πανεύκολη συνταγή για ένα γρήγορο δροσερό γλύκισμα. Σήμερα είχα έμπνευση. Επειδή σιχαίνομαι να πετάω υλικά και στην προσπάθεια μου να μεταμορφώσω μια απλή πουτίγκα σε εντυπωσιακό επιδόρπιο άρχισα τους πειραματισμούς. Σάλτσα καραμέλας είχα, κέικ σοκολάτας που περίσσεψε επίσης και μπόλικα φακελάκια κρέμα άνθους αραβοσίτου . Μπήκα λοιπόν στην κουζίνα ….και ιδού!!!Εκπληκτική γεύση....χάρμα οφθαλμών !!!
-
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και καραμέλα Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και καραμέλα
#ΉρθαΓιαΝαΜείνω Έψαχνα γλυκό με λίγα υλικά και έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή , στο κανάλι του youtube pastry designs (https://www.youtube.com/watch?v=_crZkPaiuPo). Είναι εύκολο, γρήγορο και νόστιμο- προσωπικά πεθαίνω για καραμέλα!Λίγα μυστικά ακόμη: Ο δημιουργός της συνταγής το φτιάχνει σε ταψί 20*30, εγώ το έφτιαξα σε λίγο μεγαλύτερο και απλά χρησιμοποίησα λίγο περισσότερα μπισκότα.
-
Γλυκό καραμέλα Γλυκό καραμέλα
Επειδή πάντα μ'αρέσει να πειράζω τις συνταγές και να φτιάχνω κάτι δικό μου έβαλα περισσότερη φυτική σαντιγί από αυτό που έλεγε μια συνταγή κι έτσι το μείγμα που περίσσεψε δεν το άφησα να πάει χαμένο. Είναι γρήγορο και απλό. Ελπίζω να σας αρέσει.
-
Κέικ χωρίς αυγά με καραμέλα και γλασάρισμα, γλυκό κόλαση 😈🤤🍊🥧 Κέικ χωρίς αυγά με καραμέλα και γλασάρισμα, γλυκό κόλαση 😈🤤🍊🥧
#καλοκαιρι2019 #χαπιμπορθντειτουγιου #happybirthdaytoyou #happybirthdayhappybirthdayhappybithdaytoyou🎹🎼🎤🔉#ναταεκατοστισετε #γλυκοσανεσας
-
Γλυκό ψυγείου με καραμέλα (banoffee) Γλυκό ψυγείου με καραμέλα (banoffee)
Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καρύδια για γαρνίρισμα. Καλή επιτυχία!
despoina416 -
Γλυκό με ανανά και καραμέλα Γλυκό με ανανά και καραμέλα
Για κάτι εύκολο, γρήγορο και πάνω απ' όλα απολαυστικό. Δοκιμάστε το!Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για ανανά μπορούμε να βάλουμε ροδάκινο αν μας αρέσει πιο πολύ.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια