Καθαρίζουμε καλά τα ψάρια από λέπια και εντόσθια και τα πλένουμε σε τρεχούμενο νερό. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και σε ένα μπολάκι αναμιγνύουμε το λάδι το χυμό τον λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, κάρυ και ρίγανη. Μ΄ ένα πινέλο λαδώνουμε με το μίγμα το εσωτερικό των ψαριών. Ραντίζουμε με το υπόλοιπο μίγμα τα ψάρια και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45΄περίπου σε προθερμασμένο φούρνο.