Μελομακάρονα keto, χωρίς αλεύρι & χωρίς ζάχαρη
Εγώ στις #κόντρες ψηφίζω #μελομακάρονο δαγκωτό 🤩.
Τα φετινά μου μελομακάρονα δεν είναι η κλασική συνταγή, είναι πιο υγιεινά και απρόσμενα νόστιμα!
Είναι το πιο αγαπημένο μου γιορτινό γλυκό και ενθουσιάστηκα που βρήκα αυτή τη συνταγή και κυρίως που πέτυχε μιας και θυμίζουν τόσο πολύ τα κανονικά!
Είναι τέλεια και σκέτα, ως μπισκοτάκια!
Ιδανικά για όσους αναζητούν μια υγιεινή συνταγή #χωρίςζάχαρη, #χωρίςγλουτένη, χωρίς γαλακτολομικά. Κατάλληλα και για #διαβητικούς.
Σημείωση:
-Το κόμμι γκουάρ είναι βασικό υλικό, θα το βρείτε σε βιολογικό κατάστημα.
Η προσθήκη του στη ζύμη, τα κάνει μαστιχωτά και είναι το υλικό που δένει το σιρόπι!
@Lila_Lilak @cook_16976781 περιμένω εντυπώσεις!
Πηγή: https://www.ketofoodmagic.com/post/%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%BF%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CE%AC%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%B1-%CE%BA%CE%AD%CF%84%CE%BF-%CE%BD%CE%B7%CF%83%CF%84%CE%AF%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1
Μελομακάρονα keto, χωρίς αλεύρι & χωρίς ζάχαρη
Εγώ στις #κόντρες ψηφίζω #μελομακάρονο δαγκωτό 🤩.
Τα φετινά μου μελομακάρονα δεν είναι η κλασική συνταγή, είναι πιο υγιεινά και απρόσμενα νόστιμα!
Είναι το πιο αγαπημένο μου γιορτινό γλυκό και ενθουσιάστηκα που βρήκα αυτή τη συνταγή και κυρίως που πέτυχε μιας και θυμίζουν τόσο πολύ τα κανονικά!
Είναι τέλεια και σκέτα, ως μπισκοτάκια!
Ιδανικά για όσους αναζητούν μια υγιεινή συνταγή #χωρίςζάχαρη, #χωρίςγλουτένη, χωρίς γαλακτολομικά. Κατάλληλα και για #διαβητικούς.
Σημείωση:
-Το κόμμι γκουάρ είναι βασικό υλικό, θα το βρείτε σε βιολογικό κατάστημα.
Η προσθήκη του στη ζύμη, τα κάνει μαστιχωτά και είναι το υλικό που δένει το σιρόπι!
@Lila_Lilak @cook_16976781 περιμένω εντυπώσεις!
Πηγή: https://www.ketofoodmagic.com/post/%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%BF%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CE%AC%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%B1-%CE%BA%CE%AD%CF%84%CE%BF-%CE%BD%CE%B7%CF%83%CF%84%CE%AF%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά.
- 2
Ρίχνουμε τα υγρά και ανακατεύουμε απαλά, μέχρι να γίνει ζύμη.
- 3
Βάζουμε προαιρετικά γάντια και πλάθουμε ότι μέγεθος & σχήμα θέλουμε, εγώ τα ζύγισα 24 γρ. το καθένα.
- 4
Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, κάνουμε τρυπούλες με το πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 αντιστάσεις για 25-30'.
Όταν βγουν είναι πολύ μαλακά, αλλά όσο κρυώνουν σφίγγουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
- 5
Ιδανικά την επόμενη μέρα φτιάχνουμε το σιρόπι.
Σε κατσαρολάκι βάζουμε το νερό να βράσει με το χαμομήλι, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, τη φλούδα λεμονιού για 5 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία. Αφαιρούμε το φακελάκι. - 6
Βάζουμε σε ειδικό δοχείο το κόμμι γκουάρ με τη στέβια, ρίχνουμε λίγο από το σιρόπι και χτυπάμε με ραβδομπλέντερ ή μιξεράκι του καφέ για να μην κάνει σβόλους. Το ρίχνουμε πίσω στο κατσαρολάκι και βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να γίνει διαυγές!
Αφαιρούμε τη φλούδα και τα μπαχαρικά και όταν γίνει χλιαρό προχωράμε στο σιρόπιασμα!
- 7
Βουτάμε τα μελομακάρονα στο χλιαρό σιρόπι για πολύ λίγο για να μη διαλυθούν, καλύτερα 1-1.
(Αν το σιρόπι πήξει πολύ, αραιώμουμε με νερό)
Βάζουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με το καρύδι!
- 8
Μαλακά και φουλ αρωματικά!
- 9
Καλές γιορτές 🎄
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)