Τσουρέκια νηστίσιμα γεμιστά με μαύρη σοκολάτα
Την αρχική συνταγή την έχω πάρει από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Την κάνω χρόνια με κάποιες μικρές αλλαγές. Στα φετινά τσουρέκια έβαλα γέμιση με σοκολάτα, πραγματικά, η γεύση είναι ανεπανάληπτη . Αξίζουν τον κόπο. #Νηστίσιμο #τσουρέκια #ζύμη
Τσουρέκια νηστίσιμα γεμιστά με μαύρη σοκολάτα
Την αρχική συνταγή την έχω πάρει από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Την κάνω χρόνια με κάποιες μικρές αλλαγές. Στα φετινά τσουρέκια έβαλα γέμιση με σοκολάτα, πραγματικά, η γεύση είναι ανεπανάληπτη . Αξίζουν τον κόπο. #Νηστίσιμο #τσουρέκια #ζύμη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το προζύμι διαλύουμε τη μαγιά με χλιαρό νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη το αλεύρι, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε, ώστε να φουσκώσει για 20 με 30 λεπτά.
- 2
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε ελαφρώς το σπορέλαιο. Σε ένα άλλο λιώνουμε τη ζάχαρη στο χυμό πορτοκαλιού. Σε μια λεκάνη, ρίχνουμε το αλεύρι, το προζύμι τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αραβοσιτέλαιο που το ρίχνουμε σταδιακά να ενσωματωθεί στο ζυμάρι μας.
- 3
Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ, σκεπάζουμε και αφήνουμε να διπλασιαστεί περίπου μία με μιάμιση ώρα.
- 4
Πλάθουμε σε σχήμα που προτιμάμε. Αν κολλάνε λίγο βρέχουμε τα χέρια με αραβοσιτέλαιο, αφού έχουμε προσθέσει το άλειμμα Bitter σοκολάτας. Αλείφουμε από πάνω μέλι διαλυμένο σε νερό. Ρίχνουμε σουσάμι από πάνω.
- 5
Αφήνουμε να φουσκώσουν για τουλάχιστον μισή ώρα.
- 6
Πριν τα βάλουμε τα τσουρέκια μας στο φούρνο, τα τρυπάμε τρεις-τέσσερις φορές με μία οδοντογλυφίδα. Ψήνουμε στον αέρα στους 170 βαθμούς 25 με 30 λεπτά. (αν κοκκινίσουν γρήγορα τα σκεπάζουμε με μία βρεγμένη λαδόκολλα).
- 7
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση 🌹🌹🌲🌲
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)