Σπαγγέτι με κοτόπουλο φιλέτο, μελιτζάνα και κολοκύθι 🍝
🍆Η μελιτζάνα ανήκει στην οικογένεια των Στρυχνοειδών.
🍆 Στην Κύπρο είναι γνωστή ως βαζάνι, μια ονομασία που είναι πιο κοντινή στην Αραβική bāḏinjān.
🍆 Φτιάχνεται και γλυκό του κουταλιού με μελιτζάνα.
🍆Η πρώτη γραπτή αναφορά για τη μελιτζάνα, εντοπίστηκε σε μια αρχαία κινέζικη αγροτική πραγματεία το 544 π.Χ.
🍆Στην Ελλάδα κατέφτασε το 12ο-13ο αιώνα.
🍆 Χρώματα της:
•μοβ,•βαθύ μοβ,
•μοβ με άσπρες γραμμές,•βαθύ γαλάζιο,
•κόκκινο,•κιτρινωπό
🍆Μεγαλύτεροι παραγωγοί μελιτζάνας:
~Κίνα,~Ινδία,~Τουρκία
🍆 Λίστα με πιάτα μελιτζάνας:
-Baba ghanoush,-Cacciatore,
-Caponata
-Μελιτζανοσαλάτα,-Μελιτζάνα τηγανητή,
-Hünkârbeğendi,-τουρλού,
-İmam bayıldı,-μπριάμ,-
-Μουσακάς,-παπουτσάκια,
-Pinđur,-Ratatouille κ.α.
🍆Περιέχει νικοτινοειδή αλκαλοειδή, παρόμοια με τον καπνό.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Ζυμαρικά
Σπαγγέτι με κοτόπουλο φιλέτο, μελιτζάνα και κολοκύθι 🍝
🍆Η μελιτζάνα ανήκει στην οικογένεια των Στρυχνοειδών.
🍆 Στην Κύπρο είναι γνωστή ως βαζάνι, μια ονομασία που είναι πιο κοντινή στην Αραβική bāḏinjān.
🍆 Φτιάχνεται και γλυκό του κουταλιού με μελιτζάνα.
🍆Η πρώτη γραπτή αναφορά για τη μελιτζάνα, εντοπίστηκε σε μια αρχαία κινέζικη αγροτική πραγματεία το 544 π.Χ.
🍆Στην Ελλάδα κατέφτασε το 12ο-13ο αιώνα.
🍆 Χρώματα της:
•μοβ,•βαθύ μοβ,
•μοβ με άσπρες γραμμές,•βαθύ γαλάζιο,
•κόκκινο,•κιτρινωπό
🍆Μεγαλύτεροι παραγωγοί μελιτζάνας:
~Κίνα,~Ινδία,~Τουρκία
🍆 Λίστα με πιάτα μελιτζάνας:
-Baba ghanoush,-Cacciatore,
-Caponata
-Μελιτζανοσαλάτα,-Μελιτζάνα τηγανητή,
-Hünkârbeğendi,-τουρλού,
-İmam bayıldı,-μπριάμ,-
-Μουσακάς,-παπουτσάκια,
-Pinđur,-Ratatouille κ.α.
🍆Περιέχει νικοτινοειδή αλκαλοειδή, παρόμοια με τον καπνό.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Ζυμαρικά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά, κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές αν δεν μας το έχει κόψει ο χασάπης και βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι. Ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και ανάβουμε το μάτι σε χαμηλή, ως μέτρια θερμοκρασία. Τοποθετούμε στο μάτι και αφήνουμε να ψηθεί.
- 2
Κατά τη διάρκεια που ψήνεται το κοτόπουλο πλένουμε την μελιτζάνα και τα κολοκύθια και καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Τα ψιλοκόβουμε όλα και αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Όταν το κοτόπουλο έχει ψηθεί από την κάτω μεριά, γυρνάμε να ψηθεί από την άλλη.
- 4
Όταν έχει σχεδόν ολοκληρωθεί το ψήσιμο του κοτόπουλου προσθέτουμε τα λαχανικά και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε κι αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο νερό να μην κολλήσουν.
- 5
Ρίχνουμε τον κύβο και τον χυμό ντομάτας.Αν τα θέλουμε περισσότερο κόκκινα, βάζουμε περισσότερο.
- 6
Όταν έχουν ψηθεί καλά τα λαχανικά και έχουν λιώσει σχεδόν, αποσύρουμε το τηγάνι από το μάτι και βάζουμε νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και τοποθετούμε στο μάτι.
- 7
Όταν έχει βράσει το νερό ρίχνουμε και τα μακαρόνια σπασμένα στη μέση.
- 8
Αφήνουμε να βράσουν καλά. Δοκιμάζουμε για να κρίνουμε αν είναι έτοιμα. Αν δεν είναι έτοιμα αφήνουμε λίγο ακόμα.
- 9
Όταν τα μακαρόνια μας είναι έτοιμα σουρώνουμε το νερό και ρίχνουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
Τοποθετούμε στο μάτι και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. - 10
Προσθέτουμε το αλάτι και δοκιμάζουμε να δούμε αν κατά την άποψή μας και το γούστο μας θέλει περισσότερο. Ανακατεύουμε.
- 11
Σβήνουμε το μάτι και σερβίρουμε ζεστά με τυράκι ή χωρίς...😀😋
- 12
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια