Σε ένα μπολ ή στο κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, την μαγιά την ζάχαρη και προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά μέχρι να γίνει η ζύμη.

Όταν έχει γίνει την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα ή λίγο παραπάνω. Μόλις φουσκώσει. Την κόβουμε σε μικρά κομμάτια και την κάνουμε μπαλάκια.

Τέλος, μόλις τελειώσουμε την διαδικασία βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Ή μπορείτε να βράσετε σε μια κατσαρόλα νερό και να ρίξετε τέσσερις κουταλιές σούπας ζάχαρη να την αφήσετε να λιώσει και να τα μαγειρέψετε εκεί.

Όταν έχουν γίνει μπορούμε να προσθέσουμε μέλι, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Καλή όρεξη.