Κοκκινιστό κοτόπουλο

Name: Κοκκινιστό κοτόπουλο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μπούτι κοτόπουλο (450 gr); 250 gr πολτοποιημένη ντομάτα; 200 ml ελαιόλαδο; 1 ξύλο κανέλα; Αλάτι, πιπέρι; 1 κούπα τραχανά; 1 κ.σ. βούτυρο; Νερό όσο πάρει

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Έπρεπε για το challenge να κάνω κάτι κόκκινο, κάτι που ανεβάζει τη λίμπιντο, κάτι τέλος πάντων ...να εξάπτει την φαντασία μας!!!
Τι καλύτερο λοιπόν από ένα τσουπωτό μπουτάκι κοτόπουλου, συνοδευόμενο από βουτυράτες νιφάδες ζυμαρικών, εμπλουτισμένες με αρωματικά Πηλίου, που λικνίζονται σε κόκκινη σάλτσα??? #βαλεντίνος!

Δες περισσότερα

Κοκκινιστό κοτόπουλο

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 λεπτά

2 μερίδες

1μπούτι κοτόπουλο (450 gr)
250 grπολτοποιημένη ντομάτα
200 mlελαιόλαδο
1ξύλο κανέλα
Αλάτι, πιπέρι
1 κούπατραχανά
1 κ.σ.βούτυρο
Νερό όσο πάρει

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Σοτάρουμε το μπούτι και από τις δύο πλευρές στο λάδι, ρίχνουμε την κατακόκκινη σάλτσα, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και ανάλογο νερό για μια κούπα τραχανά.
2

Όταν το κοτόπουλο έχει βράσει, το βγάζουμε για να μην διαλυθεί, εγώ έβγαλα και την πέτσα του, και ρίχνουμε στην σάλτσα που βράζει τον τραχανά.
3

Δοκιμάζουμε από αλάτι, προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας και περίπου στα 8-10 λεπτά σβήνουμε την φωτιά γιατί θα φουσκώσει.
Μπορούμε να τρίψουμε κα φέτα επάνω, πικάντικη για να γίνει πιο ερεθιστικό γεύμα !!!
!!