Πασχαλινά κουλουράκια πεντανόστιμα!

Name: Πασχαλινά κουλουράκια πεντανόστιμα!
Yield: περίπου 60 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 300 γρ. ζάχαρη; 80 ml. γάλα; 250 γρ βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 2 βανίλιες; 900 γρ. περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 αυγό ακόμη και λίγο γάλα για το αυγούλωμα

ToKouzinaki @kouzinaki2023

Αυστραλία

Πλησιάζει το Πάσχα και σας έχω εξαιρετική συνταγή της γιαγιάς μου για τραγανά κι λαχταριστά κουλουράκια! Αξίζει να τη δοκιμάσετε! 😋

#πάσχα #πασχαλινάκουλουράκια #κουλούρια #κουλουράκια

Δες περισσότερα

Πασχαλινά κουλουράκια πεντανόστιμα!

ToKouzinaki @kouzinaki2023

Αυστραλία

#πάσχα #πασχαλινάκουλουράκια #κουλούρια #κουλουράκια

Υλικά

περίπου 60 μερίδες

5αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ.ζάχαρη
80 ml. γάλα
250 γρβούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
2βανίλιες
900 γρ.περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1αυγό ακόμη και λίγο γάλα για το αυγούλωμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
2

Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
3

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε πολύ καλά ώστε να ασπρίσει και να αφρατέψει κι άλλο το μείγμα. Σιγά σιγά ρίχνουμε και το γάλα.
4

Στη συνέχεια αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά (το οποίο έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια) και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε μια ζύμη που πλάθεται εύκολα. Δεν τη θέλουμε ούτε πολύ σφιχτή ούτε πολύ μαλακή.
5

Πλάθουμε τα κουλουράκια, τα μεταφέρουμε σε καλά βουτυρωμένα ταψιά και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
6

Όταν βλέπουμε ότι αρχίζουν να φουσκώνουν και να γίνονται κάπως τραγανά, τα βγάζουμε, αλείφουμε με το αυγό αραιωμένο με λίγο γάλα και ξανά ψήνουμε μέχρι να πάρουμε ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. 😋
7

Καλή επιτυχία! Καλό Πάσχα & Καλή Ανάσταση! ✝