Τούρτα με γλάσο σοκολάτα γάλακτος 🍫🍰
Τούρτα με γλάσο σοκολάτα γάλακτος 🍫🍰
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα φτιάχνουμε την κρέμα patisserie σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής μου. Που θα βρείτε στο προφίλ μου.
- 2
Ύστερα σε μπεν μαρί βάζουμε το γάλα και την σοκολάτα μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά σκεπάζουμε το μπολ με μία μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πάρει να σφίγγει. Δεν το θέλουμε εντελώς ρευστό ούτε πολύ πηχτό.
- 3
Μετά συνεχίζουμε με το παντεσπάνι. Μέσα στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά και χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν. Μετά ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη με το ηλιέλαιο και ξανά χτυπάμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη... Μετά συνεχίζουμε με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Αφού έχουν ομογενοποιηθεί το βάζουμε σε λαδωμένη φόρμα του κέικ και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C° για 45 με 50 λεπτά.
- 4
Αφού έχει ψηθεί το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρός για να το κόψουμε όμορφα χωρίς να μας διαλυθεί.
- 5
Μόλις έχει πέσει η πολύ θερμοκρασία του το κόβουμε σε ίσα μέρη όπως στην παρακάτω εικόνα.
- 6
Σε ένα σκεύος όπου θα στήσετε την τούρτα τοποθετείτε ένα κομμάτι από αυτά που κόψαμε και με ένα πινέλο το βρέχουμε με λίγο γάλα.
- 7
Έπειτα με ένα κορνέ ή με μια σπάτουλα βάζουμε την κρέμα patisserie και συνεχίζουμε κατ'αυτόν τον τρόπο και τα υπόλοιπα.
- 8
Στο τέλος βγάζουμε από το ψυγείο το γλάσο το ανακατεύουμε και το ρίχνουμε πάνω από την τούρτα.
Καλή απόλαυση 😃
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)