Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζοντας όλα τα υλικά του σιροπιού σε κατσαρολάκι και το βράζουμε για 15’ (εώς ότου «δέσει» το σιρόπι μας).

Στη συνέχεια αναμειγνύουμε όλα τα υγρά υλικά κι έπειτα όλα τα στερεά και τα ενώνουμε εώς ότου πάρουμε ένα ημίρευστο μείγμα.
Αφήνουμε το μείγμα μας για μία ώρα, έως ότου φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Έπειτα το τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψί. Μεριδοποιούμε και βάζουμε από ένα αμύγδαλο στο κάθε κομμάτι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 °C

Μόλις βγει το σάμαλι από το φούρνο ρίχνουμε με μία κουτάλα της σούπας αργά το σιρόπι μας, μέχρι να ποτίσει όλο.