Κολοκυθόπιτα με βρώμη, γιαούρτι, φέτα

Συνταγή- Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #παρασκευή #κολοκυθοπιτα #βρωμη #γιαουρτι #μπασινα
Κολοκυθόπιτα με βρώμη, γιαούρτι, φέτα
Συνταγή- Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #παρασκευή #κολοκυθοπιτα #βρωμη #γιαουρτι #μπασινα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προ- εργασία:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, και τα βάζουμε σε σουρωτήρι, μαζί με 1 κουτ.γλ. αλάτι.
Τα αφήνουμε 15 με 30 λεπτά, να κατεβάσουν τα υγρά τους.
Τα στύβουμε, μέσα σε τουλπάνι ή τούλι, πολύ καλά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας, στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι, το Μπέικιν Πάουντερ, την βρώμη, τα κολοκύθια, το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το ξύσμα λεμονιού, το μισό ελαιόλαδο, το πιπέρι και ανακατεύουμε. - 2
Χτυπάμε με σύρμα, σε ένα άλλο μπολ τα αβγά, μαζί με το γιαούρτι, και τα προσθέτουμε στο μείγμα με τα κολοκύθια.
Κρατάμε 50 γραμ. από το τυρί φέτα, για την επιφάνεια, και ρίχνουμε την υπόλοιπη, στο μείγμα.
Ανακατεύουμε με σπάτουλα, να ενωθούν.
Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό ταψί, 33x33 και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
Σκορπάμε στην επιφάνεια, το τυρί που κρατήσαμε, και το μισό - βυθίζουμε μέσα στο μείγμα, με σπάτουλα.
Ραντίζουμε όλη την επιφάνεια, με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. - 3
Ψήνουμε, στη χαμηλή σχάρα του φούρνου για 30 λεπτά, η μέχρι να ροδίσει.
Βγάζοντας την αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει και μετά την κόβουμε.
Καλή επιτυχία!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια (2)