Σούπα λαχανικών βελουτέ με σπιτικά κρουτόν
Σούπα λαχανικών βελουτέ με σπιτικά κρουτόν
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια για να βράσουν γρήγορα.
- 2
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε περίπου 1 λίτρο νερό, προσθέτουμε τα λαχανικά μας, αλάτι, πιπέρι και λάδι κατά βούληση.
- 3
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου μισή ώρα.
- 4
Αφού έχουν βράσει τα λαχανικά μας, τα βάζουμε στο μούλτι με λίγο από το ζουμί που τα βράσαμε και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Αν δε χωράνε όλα στο μούλτι τα βάζουμε σε δόσεις.
- 5
Μεταφέρουμε τα αλεσμένα λαχανικά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το βούτυρο και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά
- 6
Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί τοποθετούμε το ψωμί, ρίχνουμε το λάδι και τη ρίγανη και το ψήνουμε στους 180 για 10 λεπτά περίπου ίσως και λιγότερο.
- 7
Σερβίρουμε τη σούπα ζέστη μαζί με τα κρουτόν.
- 8
Φυσικά, μπορείτε να βάλετε ό,τι άλλο λαχανικό σας αρέσει.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια