Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους μέσα σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά (πρόσθεσα και μερικά καρύδια και γλυκό του κουταλιού κεράσι) αφήνουμε στην άκρη για να ρουφήξει τα αρώματα.

Μέσα σε ένα μπολ βάζουμε όλο το αλεύρι, την ζάχαρη άχνη, την βανίλια και τη μαργαρίνη κρύα από το ψυγείο κομμένη σε κυβάκια και αρχίζουμε και τρίβουμε τα υλικά με τα δάχτυλα μέχρι να ενωθούν και να γίνουν σαν ψίχουλα. Ύστερα αρχίζουμε να πιέζουμε να γίνει μια ομοιόμορφη μπάλα. Αφήνουμε να ηρεμήσει κανά 15 λεπτό.

Σε μια αποσπώμενη φόρμα στρώνουμε με τα δάχτυλα τουλάχιστον τη μισή ποσότητα από τη ζύμη έτσι ώστε να κλείνουν τα τοιχώματα και τον πάτο. Ρίχνουμε όλη τη γέμιση μέσα χωρίς τα υγρά που έχουν δημιουργηθεί από τα μήλα και τη ζάχαρη. Τέλος, παίρνουμε τον τρίφτη και τρίβουμε το υπόλοιπο της ζύμης πάνω από τα μήλα έτσι ώστε να σκεπάζει τα μήλα δεν πειράζει να έχει και μερικά κενά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°c περίπου 45 με 50 λεπτά να ροδίσει.