🌺Την πρώτη φορά που γιορτάστηκε στην Ελλάδα η Παγκόσμια Ημέρα του αβγού, στις 12 Οκτωβρίου του 2001, παρασκευάστηκε η -τότε- μεγαλύτερη ομελέτα του κόσμου. Το γεγονός έλαβε χώρα στην πλατεία Κοτζιά και οργανώθηκε από το Σύνδεσμο Πτηνοτροφικών Επιχειρήσεων Ελλάδος και τη σχολή μαγειρικής Le Monde.🌼Σε ξενοδοχείο της Νέας Υόρκης, μαγειρεύτηκε η πιο ακριβή ομελέτα του κόσμου. Είχε τιμή 1000$ και αποτελείτο από έξι αβγά, έναν ολόκληρο αστακό και 300 γραμμάρια χαβιάρι.Λέγεται ότι το καθημερινό πρωινό της Μεγάλης Αικατερίνης της Ρωσσίας ήταν μια ομελέτα από χαβιάρι, που έτρωγε πίνοντας τσάι με βότκα.🌸Τηγανητές πατάτες περιέχει η βασική συνταγή ομελέτας στην Κρήτη .🌼Στην Ιαπωνία η ομελέτα ονομάζεται tamagoyaki (ταμαγκογιάκι) και σερβίρεται με ζάχαρη και σόγια.🌺Στο παραδοσιακό τραπέζι της ιρανικής Πρωτοχρονιάς (Νορούζ) τα χόρτα στο σάμπζι κουκού συμβολίζουν την αναγέννηση και τα αυγά τη γονιμότητα και την ευτυχία για την επόμενη χρονιά.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.

Ξεκίνησα τη χορτοφαγία και καθημερινά πρέπει να μαγειρεύω κάτι ξεχωριστά για μένα. Δεν ειμαι αυστηρή χορτοφάγος, τρωω αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Σταματησα το κρέας γιατί πραγματικα μου δημιουργησαν αποστροφη οι χιλιαδες σούβλες του Πάσχα. Θα μπορούσα να μακροσκελισω αλλα φτάνει. Δεν κατηγορω κανεναν, άλλωστε και η υπόλοιπη οικογένεια μου τρώει κρέας. Και κάποιοι άνθρωποι φυσικά έχουν και προβλήματα υγείας.#αυγα

Περίσσεψε ένα μπιφτέκι από το χτεσινό γεύμα αλλά δεν ήταν αρκετό για να φάμε 2 άτομα. Εκεί που 'ξεφύλιζα' τις σελίδες της cookpad βρέθηκα μπροστά στην συνταγή 'Ομελέτα με κεφτεδάκια!!!' της Klairh ... https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12870103-omeleta-me-kephtedakia και θυμήθηκα ότι αυτήν την συνταγή την έκανε και η μαμά μου, κάθε φορά που έκανε κεφτεδάκια, κρατούσε μερικά για να τα βάλει την επόμενη μέρα στην ομελέτα. Οπότε σκέφτηκα ότι και το μπιφτέκι την ίδια δουλειά θα κάνει. Στην δική μου εκδοχή πρόσθεσα μανιτάρια και κρεμμύδι που αρέσουν στον σύζυγο. #δικόμου #περισσεύματα #μηντοπετάς

Αυτή η ομελέτα προεκυψε γιατί τις Δευτέρες το καλοκαίρι, θέλουμε κάτι απλό και ελαφρύ πριν πάμε για μπάνιο.Με μια πράσινη σαλάτα για μας είναι πλήρες γεύμα.Εδώ που τα λέμε ήθελα να αδειάσω και το ψυγείο μου, γιατί αύριο θα πάμε λαϊκή στο χωριό🥰🥰

Βάλτε ότι τραβάει η ψυχή σας στην ομελέτα.....

#2020 Αυτήν την ομελέτα την πρωτοδοκίμασα σε ένα φάρο, στο Ποσείδι Χαλκιδικής. Ο θείος μου ήταν φαροφύλακας και ο φάρος είχε αν θυμάμαι καλά, τουλάχιστον 5 υπνοδωμάτια.Έχουμε περάσει αξέχαστες οικογενειακές στιγμές Χριστουγέννων ή Πάσχα όταν ο θείος είχε βάρδια και δεν μπορούσε να φύγει από εκεί. Ο φάρος είναι σε φανταστική τοποθεσία, αλλά εκτός από υπέροχη θέα (τουλάχιστον τότε) είχε και κήπο με ζαρζαβατικά και κοτούλες. Από τον κήπο κατευθείαν στο τηγάνι, μάλλον γι'αυτό εκείνη η ομελέτα μου έχει μείνει αξέχαστη. Μπορεί βέβαια να είναι και οι ευχάριστες παιδικές αναμνήσεις που την κάνουν να είναι πιο νόστιμη στην μνήμη μου. Ποιός ξέρει;

Δεν θα αγοραζα ποτε σπαράγγια, είναι κάτι που δεν είχα δοκιμάσει και δεν περίμενα να μου αρέσει, αλλα όπως μας λεγανε σαν παιδάκια (και λέμε και εμείς στα δικά μας παιδάκια) "ΑΝ ΔΕΝ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙΣ, ΠΩΣ ΞΕΡΕΙΣ Ότι ΔΕΝ ΣΑΡΕΣΕΙ" (έχει μια βάση τελικά)Μου τα εφερε ο μπαμπάς μου και μου είπε πως στην ομελέτα είναι special, ε ειπαι να το δοκιμάσω και τελικά δικαιωθηκε, είναι Απίστευτη, δεν περίμενα να μου αρέσει

#μεφιλουςΌταν καλώ κόσμο στο σπιτι, ανεξάρτητα απο το φαγητό που έχω φτιάξει, μου αρέσει να υπάρχει και μια ομελέτα για μεζέ ή ορεκτικό.

Όταν έχεις #εξετάσεις, δεν έχεις ώρα για «βρώμικο». Από όρεξη όμως... Για κάτι τέτοιες περιπτώσεις –κι όποια ώρα της ημέρας ή της νύχτας και αν είναι- ο καλός μπαμπάς έχει κάτι να προτείνει

Ένα από τα αγαπημένα μας βραδινά γεύματα, φτιάχνεται σχετικά γρήγορα και πολύ νόστιμη.Όπως μου την έμαθε ο πεθερός μου που ήταν η σπεσιαλιτέ του η ομελέτα..

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!Σήμερα πρωί πρωί, πήγα μέχρι το μποστάνι μας - τον μικρό μας λαχανόκηπο. Τα πράγματα εκεί δεν είναι και στα καλύτερά τους... Πολλή ζέστη, λίγο νερό και ακόμα λιγότερος χρόνος για να ασχοληθούμε. Τα έλεγα εγώ, αλλά ο σύζυγος δεν άκουγε. 😂Τέλος πάντων, για να μην τα πολυλογώ, κατάφερα να μαζέψω αρκετά κολοκύθια, μία-δύο ντομάτες και δύο κόκκινες πιπεριές. Είχα και φρέσκα αυγουλάκια, οπότε το φαγητό ήταν σχεδόν αυτονόητο: ομελέτα με κολοκύθια - αλλά όχι η κλασική στο τηγάνι. Εγώ προτιμώ την άλλη, τη φουρνιστή, που δεν χρειάζεται γύρισμα.Γιατί μεταξύ μας τώρα, έχετε δοκιμάσει ποτέ να γυρίσετε ομελέτα με κολοκύθια; Αν ναι και τα καταφέρατε, ένα μεγάλο μπράβο! Εγώ πάντως, όχι. 😂Οπότε... για να δούμε τι έφτιαξα σήμερα:

Μια εύκολη συνταγή που τη κάνω και με βγάζει από τη δύσκολη θέση αν δε βρω χρόνο να μαγειρέψω.. Εγώ βάζω και καπνιστή πάπρικα του πάει πολύ :) Επιπλέον επιλογές είναι μπέικον, καπνιστό τυρί, ντοματινια ότι θέλει ο καθένας :)