Κρύο καφέ (cold brew coffee)

Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
ΓΑΛΑΤΣΙ

Ένα δροσιστικό, αρωματικό και απολαυστικό ρόφημα για τους λάτρεις του κρύου καφέ. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, αλλά θέλει υπομονή για το μεγάλο χρόνο εκχύλισης.
#ροφήματακρύα #worldcoffeeday

#9Ε

Κρύο καφέ (cold brew coffee)

Ένα δροσιστικό, αρωματικό και απολαυστικό ρόφημα για τους λάτρεις του κρύου καφέ. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, αλλά θέλει υπομονή για το μεγάλο χρόνο εκχύλισης.
#ροφήματακρύα #worldcoffeeday

#9Ε

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Καφέ φίλτρου μέτρια αλεσμένο
  2. Νερό κρύο
  3. 1βάζο
  4. 1αποστειρωμένο μπουκάλι
  5. Τουλπάνι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ρίχνουμε στο βάζο τον καφέ. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε για 10-20 δευτερόλεπτα. Θα χρησιμοποιήσουμε 1 μέρος καφέ και 6 μέρη νερό, δηλαδή: για 50 γρ. καφέ βάζουμε 300 ml. νερό.

  2. 2

    Βάζουμε το βάζο στο ψυγείο από 12 μέχρι 24 ώρες. Όσο περισσότερο το αφήσουμε τόσο πιο έντονη γεύση και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη θα έχει.

  3. 3

    Την επόμενη βάζουμε σε ένα μπουκάλι ένα χωνί με το τουλπάνι διπλωμένο στα τέσσερα (όσο πιο χοντρό διπλωμένο τόσο πιο αργά θα γίνει το φιλτράρισμα) και φιλτράρουμε τον καφέ. Θα χρειαστεί πολύ ώρα, γι'αυτό κάνουμε υπομονή. Αν χρειαστεί επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία φιλτραρίσματος 2-3 φορές μέχρι ο καφές μας να είναι διαυγής.

  4. 4

    Σερβίρουμε με παγάκια και προαιρετικά με ζάχαρη και λίγο γάλα. Για καλύτερο αποτέλεσμα στη γεύση και για να μην αραιώσει ο καφές ετοιμάζουμε και παγάκια cold brew.

  5. 5

    Και εδώ σερβιρισμένο με γάλα.

  6. 6

    Διατηρείται στο ψυγείο για 5-6 μέρες.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ελβίρα Νίνη Ντούνη
στις
ΓΑΛΑΤΣΙ
Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές