Κρύο καφέ (cold brew coffee)

Ένα δροσιστικό, αρωματικό και απολαυστικό ρόφημα για τους λάτρεις του κρύου καφέ. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, αλλά θέλει υπομονή για το μεγάλο χρόνο εκχύλισης.
#ροφήματακρύα #worldcoffeeday
Κρύο καφέ (cold brew coffee)
Ένα δροσιστικό, αρωματικό και απολαυστικό ρόφημα για τους λάτρεις του κρύου καφέ. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, αλλά θέλει υπομονή για το μεγάλο χρόνο εκχύλισης.
#ροφήματακρύα #worldcoffeeday
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε στο βάζο τον καφέ. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε για 10-20 δευτερόλεπτα. Θα χρησιμοποιήσουμε 1 μέρος καφέ και 6 μέρη νερό, δηλαδή: για 50 γρ. καφέ βάζουμε 300 ml. νερό.
- 2
Βάζουμε το βάζο στο ψυγείο από 12 μέχρι 24 ώρες. Όσο περισσότερο το αφήσουμε τόσο πιο έντονη γεύση και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη θα έχει.
- 3
Την επόμενη βάζουμε σε ένα μπουκάλι ένα χωνί με το τουλπάνι διπλωμένο στα τέσσερα (όσο πιο χοντρό διπλωμένο τόσο πιο αργά θα γίνει το φιλτράρισμα) και φιλτράρουμε τον καφέ. Θα χρειαστεί πολύ ώρα, γι'αυτό κάνουμε υπομονή. Αν χρειαστεί επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία φιλτραρίσματος 2-3 φορές μέχρι ο καφές μας να είναι διαυγής.
- 4
Σερβίρουμε με παγάκια και προαιρετικά με ζάχαρη και λίγο γάλα. Για καλύτερο αποτέλεσμα στη γεύση και για να μην αραιώσει ο καφές ετοιμάζουμε και παγάκια cold brew.
- 5
Και εδώ σερβιρισμένο με γάλα.
- 6
Διατηρείται στο ψυγείο για 5-6 μέρες.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μιλκσέικ με καφέ Μιλκσέικ με καφέ
Εύκολο, γρήγορο απολαυστικό #ρόφημα με #καφέ και κακάο! Ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες που έρχονται!#3υλικά Eirinaki -
Παγάκια από καφέ Παγάκια από καφέ
Συχνά φτιάχνω παγάκια με καφέ φίλτρου ή καφέ espresso ή nescafe, τα οποία τα χρησιμοποιώ αντί για σκέτα παγάκια στο αντίστοιχο κρύο καφέ. Κάνουμε μικρές ποσότητες από τον καθένα για να τα χρησιμοποιήσουμε μέσα στη βδομάδα και να είναι πάντα φρέσκα.#συμβουλές#34Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Καφές φίλτρου!! Καφές φίλτρου!!
Αγαπημένο ρόφημα, σε απίστευτες εκδοχές που δημιουργούν οι εξαιρετικές ποικιλίες των κόκκων του καφέ. Από τα εύκολα σε παρασκευή ροφήματα... αλλά και με πολλά ''μυστικά'' για εντυπωσιακές γευστικές απολαύσεις και τονισμό της υπέροχης του γεύσης ,που ξεκινά από τον τρόπο συλλογής του μέχρι το νερό το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε , τον χρόνο καβουρδίσματος, την κοπή του ανάλογα τη χρήση και τη θερμοκρασία αποστράγγισης ή βρασμού, έως το σκεύος σερβιρίσματος του..! στόχος#20 Spiros Georgadakis -
Λικέρ καφέ Λικέρ καφέ
Ευκολο λικερ για τιραμισου και για φιλους ως δωρο....Λίγα μυστικά ακόμαΕγω μαζευω μπουκαλια ομορφα και ειτε το ποτο που περιεχουν το κανω λικερ ή οταν αδειασει το γεμιζω με δικο μου σπιτικο λικερ... Εαν εχετε μηχανη για εσπρεσο καντε την συνταγη με εσπρεσο, θα γινει πιο δυνατη αλλα εξισου ωραια. Ermioni -
Pumpkin Spice Coffee (Αρωματικός καφές φίλτρου) 🎃🍁 Pumpkin Spice Coffee (Αρωματικός καφές φίλτρου) 🎃🍁
Όταν ο καφές φίλτρου αποκτάει άλλη υπόσταση!!Αρωματικός και πικάντικος, με τις πινελιές των μπαχαρικών να σου γαργαλάνε τη μύτη και τον ουρανίσκο!Απολαύστε τον το απόγευμα και ταξιδέψτε όπου έχετε ονειρευτεί!--Το μπαχαρικό Pumpkin Spice, είναι ένα αμερικανικό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται συνήθως ως αρωματικό για την κολοκυθόπιτα, (αλλά φυσικά δεν περιλαμβάνει την κολοκύθα στα συστατικά του). Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξουμε μόνοι μας. Το ίδιο μείγμα Pumpkin Spice μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και για την παρασκευή αρωματικού εσπρέσο.#καφές#Αρωματικόςκαφές#καφέςφίλτρου#γαλλικόςκαφές#Ημερολόγιο2023 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Τούρτα σοκολάτα με καφέ Τούρτα σοκολάτα με καφέ
Σοκολατένιος πειρασμός με καφέ και εικάλυψη από τυρο-σοκολατένια κρέμα! Ότι πρέπει για τους απόλυτους λάτρεις της σοκολάτας.#σοκολάτα #κεικσοκολάτα #χρυσόπιρούνι #τυρίκρέμα Pink Butterfly by Dimi -
Παγωμένος καφές φίλτρου Παγωμένος καφές φίλτρου
Έχω μέρες τώρα που είμαι άρρωστη με ίλιγγο. Και σε αυτήν την περίπτωση ούτε μπορώ να φάω, ούτε μπορώ να πιω τίποτα. Ούτε το γλυκό της γιορτής μου (#παγωμένηκόλαση) μπόρεσα να δοκιμάσω, οι άλλοι στην οικογένειά μου είπαν ότι ήταν πραγματικά κόλαση.... Ούτε το #τονωτικόsmoothies που έφτιαξα (ή μάλλον που έφτιαξε ο σύζυγος για μένα) δεν μπόρεσα να πιω.... Αλλά δεν πειράζει τώρα που άρχισα να συνέρχομαι λίγο θα ξαναφτιάξω αλλά..... Το πρώτο που θέλω τώρα είναι ένα καφέ, κρύο κατά προτίμηση.... και σκέφτηκα να κάνω ένα φίλτρου αφού είχα και παγάκια καφέ στην κατάψυξη.#ροφήματακρύα#9Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Παγωμένο Smoothie γαλλικού καφέ Παγωμένο Smoothie γαλλικού καφέ
Όποιος έχει δοκιμάσει να πιεί γαλλικό καφέ το καλοκαίρι ρίχνοντας σε αυτόν πάγο, θα έχει διαπιστώσει ότι χάνει αυτή τη χαρακτηριστική λεπτή γεύση και το φίνο του άρωμα...Αν όμως τον συνδυάσει με διάφορα υλικά, προκύπτει ένα πλούσιο ρόφημα με έντονη γεύση καφέ,που τελικά θυμίζει smoothie. Επιπλέον, είναι πιο υγιεινό από τον καφέ. Η έμπνευση ήρθε από συνταγή του ambitious kitchen, την οποία όμως δεν ακολούθησα πιστά... #ΧρυσόΠιρούνι 🥤☕🍌 Σταυρούλα -
Ρόφημα καφέ-κακάο Ρόφημα καφέ-κακάο
Ενα υγιεινό, τονωτικό και απολαυστικό ρόφημα. Ελληνικός καφές σε συνδυασμό με τις ευεργετικές ιδιότητες του κακάο, της κανέλας και της μαύρης σοκολάτας. Σίγουρα θα μπεις στο πειρασμό να το δοκιμάσεις ! 🥰 #μένουμεσπίτι Ελένη Πασχάλη -
Smoothie με καφέ και μπανάνα Smoothie με καφέ και μπανάνα
Ένα δροσιστικό γευστικό ρόφημα που δίνει ενέργεια!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν λέω "ένα φλυτζάνι καφέ" εννοώ ένα φλυτζάνι έτοιμο καφέ με νερό, όπως θα τον είχατε έτοιμο για πόση.Βρήκα τη βασική συνταγή στο food.about.com όπου έβαζε γάλα και σιρόπι βανίλιας αντί του γιαουρτιού. Εγώ το έφτιαξα όπως γράφω και μου άρεσε, αλλά αυτά είναι γούστα... Κάνετε τις δικές σας δοκιμές και καταλήξτε στο καλύτερο για τον ουρανίσκο σας! Καλή επιτυχία! Ρηνιώ -
Μπισκότα γεμιστά με κρέμα καφέ Μπισκότα γεμιστά με κρέμα καφέ
Μπισκότα με υπέροχη κρέμα καφέ για τους λάτρεις του καφέ! Πραγματικά είναι γρήγορα και πανεύκολα!Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή αυτή την βρήκα στο τετράδιο της μητέρας μου. Βγαίνουν περίπου 12 με 15 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος των μπισκότων μας! Μπορεί ο καθένας να διπλασιάσει τη δόση αν το επιθυμεί!Καλή επιτυχία ελπίζω να τα απολαύσετε!! ευαγγελια_ -
Surtch (սուրճ), ο περιβόητος αρμένικος καφές! Surtch (սուրճ), ο περιβόητος αρμένικος καφές!
Σε μία εποχή που ο ετοιματζήδικος καφές έχει καταντήσει να είναι το μόνο είδος που επιτρέπουμε στον εαυτό μας να πίνει στις “ξέφρενες καθημερινές” μας,, το να σηκωθείς από το κρεβάτι ένα πρωινό Σαββάτου και να φτιάξεις έναν ωραίο, σπιτικό, προσεγμένο καφέ, είναι από μόνο του μία διαδικασία εξόχως αναζωογονητική.Βέβαια, για να είναι και το αποτέλεσμα εξ ίσου απολαυστικό, πρέπει να τηρούνται κάποιοι κανόνες και να ακολουθούνται ορισμένα βήματα που χωρίς αυτά θα βρεθείτε με έναν γαλλικό νεροζούμι, έναν φραπέ χωρίς καθόλου αφρό, έναν αμερικάνικο πιο μαύρο και πηκτό από κατράμι…Ακολουθούν τα βήματα για να φτιάξετε έναν ωραίο καφέ, διαφορετικό από όλους τους παραπάνω, με μία γεύση που παρόμοιά της δεν θα βρείτε σε άλλο ρόφημα. Εάν τα ακολουθήσετε, μπορεί να σας πάρει λίγο περισσότερο χρόνο (και όλη την προσοχή σας), αλλά το αποτέλεσμα πραγματικά αξίζει τον κόπο, θα σας ενθουσιάσει.Δεν ξέρω πώς να αποδώσω με αναγνωρίσιμους χαρακτήρες την αρμενική λέξη “սուրճ” για τον καφέ. Είναι “soorj” ; είναι “surdj” ; είναι μήπως “surtch”; Φοβούμαι ότι κανείς δεν θα μου το πει ποτέ.Δυσκολία ροφήματος: χαμηλή (αλλά θέλει την προσοχή σας). Κόστος: πολύ χαμηλό. Χρόνος: 3-4 λεπτά. Απόλαυση: Ανεκτίμητη! ggr
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια